辐射|建筑、食物、放射检查……无处不在的电离辐射，哪些会增加癌症的风险？( 二 )
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虽然受过辐照的食物可放心适用 ， 但是受到放射性污染的食物是不能食用的！
正常情况下 ， 食物和饮用水中会有天然放射性核素 ， 如有空中核爆炸试验、核废物的排放或者意外核污染事故（如福岛事故） ， 食品和饮用水中就可能会有人工放射性核素的存在 ， 使其放射性高于原天然放射性本底值 ， 称为食品和饮用水的放射性污染 。
放射性核素进入大气、水体、土壤等环境中后 ， 可通过食物链 ， 在鱼及水生动物或禽畜体内进行富集 ， 最终被人体食用 ， 使放射性核素在人体内滞留造成潜在的危害 。 虽然人体通过食物摄入放射性核素一般剂量较低 ， 但考虑辐射的慢性及远期效应 ， 建议不要食用受到放射性污染的食物 。
参考文献
[1]朱国英,陈红红.电离辐射防护基础与应用[M].上海:上海交通大学出版社,2016.
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[5]夏益华.电离辐射防护基础与实践[M].中国原子能出版社,2011.
[6]张哲,朱民安,张永祥.地下工程与人居环境氡防护技术[M].北京:原子能出版社,2010.
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