健康生活：钙在什么条件下才可以被人体吸收？北京人缺钙？
人体钙的来源 ， 主要通过膳食中获取 ， 而人体对钙的吸收要求又非常高 ， 钙盐在酸性环境中呈离子状态溶解于水的钙 ， 才能被小肠上部吸收 。 钙的吸收依赖于机体对钙的需要、食物的种类和钙的摄入量而定 ， 并且受很多因素干扰 。 正处在生长发育期儿童、孕妇、乳母对钙的利用最有效 。
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据观察 ， 婴幼儿时期吸收食物中钙的能力最强 ， 为50%～60% ， 青少年时期为35%～40% ， 而成年人的吸收率大大减少 ， 只有15%～20% ， 到了老年期 ， 钙的吸收率一般都在10%以下 。 我国营养学会根据人体对钙的需要 ， 以及不同年龄对钙的吸收率差别 ， 1988年修订不同人群推荐钙的日需要量 ， 6个月以下婴儿每日钙的需要量为400毫克 ， 3足岁以下幼儿为600毫克 ， 10足岁以下的儿童为800毫克 ， 18足岁的少年为800～1000毫克 ， 成年人为800毫克 ， 孕妇、哺乳期母亲为1100～1500毫克 ， 老年人为1200毫克 。
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【健康生活：钙在什么条件下才可以被人体吸收？北京人缺钙？】
但是 ， 根据1992年北京地区第三次全国营养调查的结果显示 ， 北京地区城区居民每人每日钙的摄入量为570.4毫克 ， 农村居民为387.3毫克 ， 全市平均钙的摄入量只有501.5毫克 ， 钙的摄入量只及供给量标准的58.33% 。
换句话说 ， 北京地区居民钙的摄入量只有人体供给量标准的一半多一点 ， 人的一生处在严重钙饥饿状态下 ， 特别是老年人、婴幼儿、孕妇、乳母等生理性钙透支现象显得更加突出 。
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