电饭锅内胆涂层对人体有害？内胆涂层破损后，还能继续用吗？
说起电饭锅 ， 相信大家都不会陌生 ， 不过就是这件再常见不过的小电器 ， 关于它的“知识点”从来都能引起人们注意 。 比如说 ， 如何正确地清理 ， 哪些卫生死角我们不曾注意？再比如说电饭锅的内胆 ， 为啥不能用钢丝球擦洗 ， 如果内胆破损会对身体有啥危害等 。 今天 ， 我们就好好和大家聊一聊 。
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【电饭锅内胆涂层对人体有害？内胆涂层破损后，还能继续用吗？】电饭锅的内胆涂层对人体有害吗？
在说这个问题之前 ， 我们先要了解目前市面上存在的几种内胆材质 。 大致分为铝制、不锈钢、陶瓷以及复合多层材料内胆 。 这几种材质有着各自不同的性能特点 ， 价格也是各不相同 。 比如说不锈钢的最耐腐蚀 ， 陶瓷的最贵 ， 铝制内胆和复合多层材料内胆是最受欢迎 ， 也是性价最高的 。
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但问题来了 ， 由于铝不能与食物直接接触 ， 铝在加热过程中可能会有金属铝析出进入食物 。 若长期使用铝锅做饭 ， 很可能导致铝摄入超标 ， 要知道铝对人体的神经系统会产生不良影响 。 为了解决这个问题 ， 聪明的商家想到了一个绝妙的解决之法“涂层” ， 因而不管是铝制内胆还是复合多层材料内胆 ， 保护内胆涂层是每位烹饪者在选购电饭锅的同时 ， 一定会被告知的 。
说到这里 ， 也是时候解答第一个问题的答案了：内胆涂层对人体有害吗？答案是 ， 当然是可以放心使用的 ， 要知道我国的质量检测可是全球最严的 。 只要是正规渠道购买的 ， 基本不用担心涂层对身体的影响 。 目前市面上内胆涂层主要分两种 ， 一类是价格更贵的陶瓷涂层 ， 一类是特氟龙涂层 。 资料显示 ， 特氟龙可耐200℃以上的高温 。 也就是说 ， 我们平常的家庭烹饪（一般不会超过180℃） ， 只要涂层完好无损 ， 它还是很稳定的 ， 无毒性可以放心使用 。
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内胆涂层破损后 ， 还能继续用吗？
刚才说了 ， 涂层所发挥的就是一个保护作用 ， 防止铝或者复合金属材料中重金属的析出进入食物 。 因而也是为何明确告诉大家 ， 尽可能不要用钢丝球去擦洗内胆 ， 为的就是减少对涂层的破坏 。 不过 ， 生活中的磕磕碰碰总是难免 ， 电饭锅用久了难免会出现内胆涂层破损的情况 ， 还能继续用吗？
这里 ， 我们给出的建议是 ， 最好更换！尤其是涂层脱落严重的 ， 虽然重金属的析出是一个长期的过程 ， 但也犯不上冒这个险 。 更重要的是 ， 涂层破损 ， 也会影响到内胆的导热 ， 出现粘锅或者受热不均的情况 。
我是药疗君 ， 关于电饭锅内胆涂层的这些知识点 ， 你了解到了吧 ， 若觉得文章有用 ， 别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧 ， 感谢您的支持（本文图片均来源于网络 ， 如有侵权请联系删除 ， 谢谢）
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