发物|“发物”到底是什么？为什么有的人能吃，有的人看都不敢看
生活中一日三餐是必不可少的 ， 只有规律的饮食才能帮助人体机能正常运作 。 通过摄入食物人体可以补充能量 ， 但有的时候若是吃得不恰当 ， 却可能引发疾病 。
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所谓病从口入 ， 当人们的身体处在异常状态时 ， 面对有些食物还是应该忌口 ， 比如大家经常听到的“发物” ， 就被认为是饮食禁忌 。 尽管如此 ， 面对发物 ， 我们还是看到有些人可以吃 ， 有些人绝对不能碰 。
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那么 ， 到底什么是“发物”呢？
【发物|“发物”到底是什么？为什么有的人能吃，有的人看都不敢看】其实“发物”是一个笼统的概念 ， 指的是那些营养虽然很丰富但却会对人体造成刺激性和伤害的食物 。 属于发物类的食物有很多 ， 涉及各个方面 ， 其中包括蔬菜果品、海鲜肉类等 。
很多在生活中经常见到的食材 ， 对于有些特定人群来说却是绝对禁忌 ， 若是吃了可能会引发体内的疾病 ， 或者加重自身的病情 。
下面就来看看食材中包含的发物都有哪些 ， 会给人体造成什么伤害 。
1.蔬菜类
按道理蔬菜富含维生素 ， 口味也比较清淡 ， 正常情况下不会给人体造成伤害 。 但是像韭菜、南瓜、茄子、香菇这些蔬菜就属于发物的一种 。 由于这集中蔬菜性温 ， 补阳 ， 若是过多使用容易引发肝火上升 ， 头疼 。 若是本身就有皮肤疾病的人吃了这几种蔬菜容易加重病情 ， 例如皮肤生疥疮的人 ， 是绝对禁止食用的 。
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2.瓜果类
水果香甜可口 ， 但也并不是每一种都适合广大人群 。 像杏子、李子、桃子、荔枝、龙眼就属于发物 ， 不可以过多食用 。 像李子桃子这类水果虽然能够开胃 ， 但却会加重肠胃负担 ， 老人小孩以及肠胃病患者不可以多食用 。 荔枝和龙眼属于滋补温热水果 ， 多吃会导致体内火气上升 。 而杏子则被认为伤禁筋骨 ， 若是自身有骨疾未愈者应该禁食 。
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3.海鲜类
海鲜产品中的螃蟹、虾、黄鱼 ， 都属于发物 ， 这些海鲜性寒 ， 味道腥 ， 多吃容易引发腹泻 ， 对于过敏体质的人来说 ， 食用带壳类海鲜还容易引发皮肤荨麻疹或者哮喘 。
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4.肉类
在畜牧类中 ， 鸡肉、牛羊肉、驴肉等也被认为属于发物 ，这些肉类虽然温补 ， 但属于助邪之物 ， 多食用容易动风生痰 ， 诱发旧疾 。 在有些地方 ， 坐月子的妇女必须要在产后十五天之后才能食用鸡肉进补 ， 就是为了避免鸡肉的温补性质妨碍产道伤口愈合 。
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除了以上这些食品 ， 一些日常生活中经常用的小调料也有属于发物范畴 ， 比如：大蒜、生姜、花椒、香菜等 ， 因为刺激性比较强的缘故 ， 在食用的时候也要谨慎 。
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由此可见人们常说的“发物”包含的种类有很多 ， 因此身上若是有疾病在身 ， 在饮食方面一定要注意调养 ， 先了解一下哪些食物不利于病情 ， 否则误食容易引发更严重的症状 。 不过对于身体健康的人群来说 ， 适量吃这些食物对身体还是没有影响的 ， 但也要注意不能过量 ， 否则也容易给身体造成负担 。
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