逆潮ni 广西柳州30多年的小笼包，连个招牌都没有，却只有排队才能吃上柳州人对吃非常讲究的

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柳州人对吃非常讲究的，即便是生活节奏越来越快，在吃的方面也是绝不含糊，今天是大年初八，各行各业已经陆续正常营业，人们恢复了平日的工作生活，很多人因为早上时间紧张，会忽略到早餐，但是大部分柳州人绝对不会。

在柳州早餐可选的种类很多，而小笼包是最受欢迎的，这家开在新怡园路口的老面小笼包，不用发酵粉，用老面发酵，再揉进去碱面，口感舒适，很多人都特别羡慕生活在这附近的人，这家店最早的时候连个招牌也没有，因为用老面做的小笼包，人们习惯叫它老面小笼包，后来老板就挂上了这个牌子。

每天早上5:00这家店已经开门了，老板三四点钟就起来准备食材，上班早高峰的时候店门口总是排着长长的队伍，只有排队才能吃上，这是夫妻两个经营的一家小店，老板负责调馅和面包，老板娘负责招呼客人。

夫妻两个一干就干了30多年，店面不大，很多客人熟练地拿个小凳子坐在门口吃。这家店最早的时候是开在基隆，后来搬到这里，很多老客人都追过来吃。所有的小笼包都是现包的，因此刚出笼的小笼包味道特别好。

【逆潮ni|广西柳州30多年的小笼包，连个招牌都没有，却只有排队才能吃上】
他家的招牌小笼包，一笼有10个， 7块钱，性价比还是很高的，很多人不敢吃外面的小笼包，怕馅料用的品质不高，而这家店完全不用担心，头一天买来新鲜的肉，而且是大品牌的做成肉馅。

店里的辣油是自制的小笼包，蘸上辣油味道更好，刚出笼的小龙吃的时候一定要当心防止被烫掉，由于味道太好，一笼小笼包哪怕是女孩子都能吃完，除了小笼包以外还有鲜肉粉饺，也是用新鲜的肉，皮薄馅足，另外香菇虾肉馅的味道也很不错，薄薄的皮子都能看到里边的馅料，关键是，他们家的面皮是用老面发酵的。

逆潮ni 广西柳州30多年的小笼包，连个招牌都没有，却只有排队才能吃上

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