鹌鹑蛋这样吃比千年人参还补人,不知道实在太可惜了
健康是我们非常关注的事情，鹌鹑蛋这样吃比千年人参还补人,不知道实在太可惜，鹌鹑蛋很多人都知道，也都吃过，鹌鹑蛋的营养非常的高，给我们的身体带来了很大的营养价值，那么你们知道鹌鹑蛋的健康吃法吗?
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在说鹌鹑蛋的健康吃法之前我们了解一下鹌鹑蛋的营养价值吧!鹌鹑蛋的营养价值你知道有什么吗?鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等的营养物质可补气益血、强筋壮骨。铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，但是鹌鹑蛋胆固醇太高故不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病、神经衰弱有一定疗效。
银耳花菜鹌鹑蛋的做法：
原料：
西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。
做法：
(1)干银耳用水泡发、西兰花掰成小朵洗净、西兰花梗切成片、鹌鹑蛋煮熟去壳;
(2)锅中烧开水后将西兰花放入焯半分钟捞出过一遍凉水，泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵;
(3)锅热后倒油、下少许葱姜碎爆香，倒入银耳加水翻炒，随后倒入西兰花翻炒、倒入鹌鹑蛋炒匀;
(4)调入盐、倒入水淀粉炒匀至汤汁收浓即可。
【鹌鹑蛋这样吃比千年人参还补人,不知道实在太可惜了】鹌鹑蛋很多人都吃过，营养价值非常的高，因为鹌鹑蛋里有很多我们很痛里非常需要的微量元素，以上就是鹌鹑蛋的健康吃法，鹌鹑蛋这样吃比千年人参还补人,不知道实在太可惜，希望这些健康知识能帮助你们。
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