中国刀王有多厉害？半个地球都是他的顾客，坚持传统技术不容易
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前言
我们国家文化起源较早，几千年的文明塑造了多种多样的文化。我们人类从诞生开始，就不断的探索自然，寻求生存之道。我们逐渐地学会了使用工具，加快了我们社会的发展进程。在远古时期，人类最早使用石器和骨器，应用到生活各个方面。随着人类文明的进步，我们的先祖创造出更加先进的铜器和铁器，标志着我们新文明的开始。我们先人的创造和发明，都对我们后世影响深远，也是留给我们最宝贵的财富。
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随着时间的流逝，不少历史古迹和文明，甚至是传统技艺都逐渐的消失。为了能够将这些传统文明保留下来，还有一些人默默地坚守。相信总有一天人们会看到传统工艺和文化的魅力。我国有一位刀王，他坚持传统制作工艺制刀。八十多岁还在坚持制刀，一把菜刀上千元，顾客更是遍布半个地球。那么，这位刀王究竟有多厉害，他背后有怎样传奇的故事？
跟随师傅学艺
【中国刀王有多厉害？半个地球都是他的顾客，坚持传统技术不容易】如今，我们的科学技术在飞速发展，经济也在快速发展。科学技术的进步让我们的生活越来越先进，这也导致各种职业也发生了翻天覆地的变化。在机器没有发明之前，人们的生产和生活全凭人力和手工。手艺人在当时非常吃香，是养家糊口的本领。而随着时代的发展，机器的出现代替了很多人力，这也让很多传统手工逐渐的被淘汰。以前人们吃爆米花很费劲，而现在只需要一台小机器就可以了。从前大街小巷当中四处可见的捏泥人和唐人，现在很少见到了。这些逐渐消失的手工艺成为一代人的记忆。尽管这些传统工艺很少人传承，对于那些坚守者来说守护的是一种“匠心”。无论是什么职业，不管怎样变化，各行各业都有自己不一样的色彩。
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我们常说三十六行，行行出状元。在形形色色的行业中，都不乏一些优秀的人。只要努力认真肯下苦功，铁杵也能磨成针。说到传统手工工艺，我们老祖宗给我们留下的技艺很多，其中也包括磨刀手艺。刀的使用在我国已经有千年历史，历代名刀数不胜数。刀具的发明也发展了相关的行业发展。刀具锋不锋利除了材质和铸造者手艺外，后期的保养打磨也很重要，所以磨刀行业也是不可或缺的一行。在磨刀行业有一位非常厉害的人陈当华，他出生于香港一户贫困家庭。年幼时为了能够吃饱饭便和师傅一起学习磨刀技术。
陈当华拜师学艺时年纪尚轻，磨刀行业看似清闲，实则很考验人的耐力。当时师傅看到这个孩子时，认为他坚持不下去，所以对待他态度一般，只是教一些粗浅的东西。陈当华虽然年纪小，但很能吃苦，师傅教的事情总是很努力地完成。陈当华每日很认真的学习，哪里不对就虚心请教，回来自己还要仔细琢磨。一次，师傅看到他磨刀，在旁边观看，发展这个小徒弟非常有天赋。于是，便专门传授他磨刀技艺。经过师傅的精心栽培，他的磨刀技术非常精湛，在行业内数一数二。
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坚守传统技艺
陈当华学有所成后便自己另立门户，因为技艺高超吸引了很多顾客。但是，在当时那个年代，磨刀费用很低，一年下来也只能勉强维持生活。不仅赚钱少，每天走街串巷非常辛苦。周围的亲朋好友都劝他放弃，让他另谋生路。可他非常坚持，一定要将这门手艺传承下去，直到没人找他磨刀为止。亲人朋友都劝说不动他，认为他是死脑筋不上进。
当时和他一起学艺的很多同门师兄弟都放弃了这行，选择从事其他行业。香港是个繁华的地方，经济发展飞速。当时处于香港的大发现阶段，科技的进步更是加快了前进的步伐。很多传统工艺被现代科技所取代，新一代年轻人都不愿意从事传统工艺。这也让很多传统的工艺走向了衰落。面对这样的艰难困境，陈当华依旧没有放弃，反而更加精心打磨自己的技能。在最艰难的时候，陈当行从来没有想过要放弃。
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事实证明，他的坚持是正确的，传统技艺逐渐的重新回到人们的视线。当科技化代替手工后，人们反而被传统工艺技能所吸引。也许是出于好奇，或许是看到了它真正的价值。陈当华的磨刀技术再次走向了辉煌，来找他磨刀的人很多都是年轻一代，可见好的东西还是会吸引人们的注意。陈当华度过了艰难的岁月后，磨刀技艺的兴起也让他迎来了辉煌的时刻。以前艰难维持生活的手艺，如今成为了一门绝技，慕名前来的顾客非常多，这也让他过上了好日子。
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