消费者报道 江小白一批次高粱酒因酒精度不合格被曝光
【消费者报道|江小白一批次高粱酒因酒精度不合格被曝光】
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4月15日 ， 深圳市市场监督管理局网站发布了2021年食品安全抽样检验情况通报（第九期） 。 据通报 ， 本次抽检食品共1111批次 ， 其中抽检酒类69批次 ， 检出不合格样品1批次 ， 为江小白旗下产品Straight 单纯高粱酒 ， 不合格项目为酒精度 。
通报显示 ， 标称重庆江记酒庄有限公司生产的、深圳市福田区新爱百惠便利店销售的Straight 单纯高粱酒（40%vol 300ml/瓶、2018-03-17）酒精度不合格 ， 标准要求为39～40 (％vol) ， 检验结果为37.7(％vol) 。
公开资料显示 ， 酒精度又叫酒度 ， 是指在20℃时 ， 100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数 ， 即体积（容量）的百分数 。 酒精度是酒类产品的一个重要理化指标 ， 含量不达标主要影响产品的品质 。
造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差 ， 或是包装不严贮运条件不当而使乙醇挥发 ， 导致酒精度降低 ， 也可能是企业为降低成本 ， 用低度酒冒充高度酒 。
据天眼查信息显示 ， 重庆江记酒庄有限公司为重庆江小白酒业有限公司控股子公司 ， 江小白持股99%股份 。 资料显示 ， 江记酒庄是江小白酒业旗下全产业链酿酒企业 。
4月20日 ， 《消费者报道》检索天猫、京东等电商平台发现 ， 上述产品并未有销售 。 本刊随后以消费者身份咨询江小白旗舰店客服 ， 对方表示 ， Straight单纯高粱酒主要是在线下售卖 。 该名客服随后向本刊推荐了江小白单纯高粱酒 ， 并称该款产品口味与上述Straight单纯高粱酒一致 。
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