生猪价格 深度丨压倒猪价的“最后一棵稻草”何时能折？附：今日生猪价格
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导读：不出意外 ， 五一之后猪价延续了此前的下跌走势 ， 包括东北三省、西北和西南的部分省份猪价都跌破10元 ， 全国外三元生猪均价也跌到了10.7元 。 生猪市场导致猪价下跌的原因很多 ， 包括消费低迷、进口肉增加 ， 产能恢复和大肥出清 ， 而能称为压倒猪价的“最后一棵稻草”的当属大肥出清 ， 猪价要想反弹 ， 首要条件就是这最后一棵稻草折了 。
猪价下跌的原因深度分析自从进入2021年之后 ， 猪价就一路下跌 ， 虽因为养猪户挺价和天气影响运输等因素 ， 猪价曾短暂反弹 ， 但均未能扭转猪价大跌的趋势 。 而能让猪价如此长时间的下跌 ， 一定是多个因素共同作用的结果 ， 而且不同时期其主要作用的因素也不尽相同 。
1月、2月猪价下跌主要是因为产能的恢复 。 截止到2020年12月底 ， 我国生猪存栏4.07亿头 ， 能繁母猪存栏量为4161万头 ， 产能恢复到了2017年正常水平的92%以上 ， 产能恢复后可供出栏生猪数量增加 ， 再加上养猪户多选择饲养大猪 ， 压栏到春节前出栏 ， 屠企在1、2月份收猪难度下降 ， 屠企压价刺激消费 。
3月猪价下跌主要是消费低迷导致的 。 1、2月份属于春节前传统猪肉消费高峰期 ， 当时国内部分地区疾病反弹 ， 不少消费者担心封村封城猪肉采购困难 ， 进行了一定量的猪肉囤积 ， 即便如此猪价依旧下跌 ， 足以说明当时产能恢复状态的理想 。 进入3月之后 ， 猪肉消费利好消失 ， 进入春节后消费淡季 ， 生猪供应过剩 ， 猪价承压下跌 。
4月、5月猪价下跌则是市场大肥出清的结果 。 3月底我国生猪存栏量为4.16亿头 ， 母猪存栏量为4318万头 ， 产能进一步恢复 ， 这并不是导致猪价持续下跌的重要原因 ， 压倒猪价的最后一棵稻草是市场大肥出清 。 一头240斤的猪可以提供180斤以上的猪肉 ， 而一头300斤的猪能提供220斤以上的猪肉 ， 一头猪就能多提供40斤猪肉 ， 大肥对猪价的影响非常大 。
市场大肥哪里来的？正常情况下 ， 多数猪场生猪出栏体重都会控制在230-250斤之间 ， 据统计 ， 4月份出栏生猪均重达到了266斤 ， 那是什么因素导致市场大肥增加 ， 出栏均重大增的呢？
1、产能恢复 ， 是大肥存栏量增加的基础 ， 最新数据显示 ， 2021年第一季度末 ， 生猪存栏量达到了4.16亿头 ， 比2020年四季度末增加了接近一亿头 ， 因为生猪存栏量增加了 ， 养猪户才有猪来压栏饲养大肥 。
【生猪价格|深度丨压倒猪价的“最后一棵稻草”何时能折？附：今日生猪价格】
2、高额利润 ， 是养猪户饲养大肥的动力 。 当前的饲料成本下 ， 猪价在10-12元的时候 ， 肥猪在230-260斤出栏的利润最高的 ， 可当猪价达到12元以上时 ， 将猪饲养到300斤左右出栏其利润是最高的 。 3月之前猪价一直维持在15元以上 ， 养猪户为了利润最大化 ， 都在饲养大猪和牛猪 。
3、猪价下跌 ， 逼迫养猪户饲养大肥 。 当猪价在高位窄幅下跌时 ， 适当提高生猪出栏体重有助于维持高额利润 ， 所以猪价在下跌之初 ， 养猪户的第一反应是饲养大猪保证利润 。 可随着猪价的下跌 ， 养猪户变成了骑虎难下 ， 卖不卖猪都要承担部分损失 ， 犹豫之间 ， 猪价下跌到了12元以下 ， 猪也就从200多斤长到了300斤 。
4、猪价跌破10元 ， 抄底资本注入 。 4月上旬猪价一度跌破10元 ， 而市场对后续猪价信心较强 ， 抄底资本注入 ， 让本该出栏的标猪变成了二次育肥猪 ， 进一步增加了市场大肥的存栏量 。
大肥这棵压倒猪价的“稻草”何时能折？据我了解 ， 各地大肥猪的存栏情况有所不同 ， 东北尚有部分大猪未出栏 ， 随着东北猪价再次跌破10元 ， 养猪户承受压力加大 ， 后续猪价稍有反弹大概率就会迎来一波集中出售 ， “稻草”也就折了 。 华北区地区大肥已经不多了 ， 河北、山西中招猪场较多 ， 再加上猪价持续低迷 ， 别说大肥猪了 ， 就是标猪都已经不多了 。 同理的还有华东区 ， 尤其是山东、江苏一带 ， 生猪存栏受损严重 ， 大肥所剩无几 ， 仅剩下部分二次育肥猪场在苦苦支撑 。 预计猪价回升到12元这一成本线上后 ， 二次育肥也会快速出栏回笼资金 。
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