餐管味道西餐服务员换配餐具细节西餐服务员换配餐具细节目的

西餐服务员换配餐具细节
目的：加强服务技巧
政策/程序：
操作一定要轻，大方得体。
操作程序
1.对照客人所点菜品准备好相应餐具，并保持餐具的干净、无污渍。整齐的码放在铺有干净口布的圆托盘上。
2.点单完毕后及时帮客人更换餐具。
3.更换餐具前要礼貌的向客人示意。

4.从客人右侧开始，先男后女，先宾后主，按顺时针的服务顺序。
5.先把客人桌上不用的餐具撤掉。再把所需的餐具摆好。
6.一次只能拿两个餐具。
7.按标准摆放餐具。
8.根据客人所点的菜式服务顺序，先左后右、由内向外码放。
9.感谢客人协助。
【餐管味道|西餐服务员换配餐具细节】牵涉部门：餐饮部

餐管味道西餐服务员换配餐具细节

推荐阅读

如何找寻自我

缝纫机调线器怎么安装平车方法如何

强组词强字组词

火笋鸡翅的做法（增肥食谱）

闺女生日快乐祝福语朋友圈

LV请来潮牌设计师做艺术总监，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆图片怎样弄来吃

暖气有流水声是什么原因

皮球是什么体

手机怎样开通QQ空间

男生发mua说明 mua是什么意思

手指盖凹陷怎么回事

对自己的生活失去掌控咋调整

小米10s怎么没有月亮模式

我想找个偏僻的地方搞养殖！有没有推荐的地方？

南京养老金认证上门服务怎么申请南京市养老金认证

如何评价猪场阉割猪？

最后一个字是豹的成语

泰山散酒怎么样

猫发情的声音(猫发情的叫声)

餐管味道 西餐服务员换配餐具细节

推荐阅读

餐管味道西餐服务员换配餐具细节