营养物质|研究发现喝牛奶会增加死亡风险！事实果真如此吗？怎么喝更安全？( 二 ) 养生

】选择牛乳，需刻意关注蛋白质含量；优质纯牛奶（鲜牛奶）的蛋白质含量必须“≥2.9克/100毫升（克）”，风味牛奶（调制乳）的蛋白质含量应该“≥2.3克/100毫升（克）”，含乳饮料（乳酸菌饮料）的蛋白质含量应该“≥0.7克/100毫升（克）”。
另外，正规、大型且知名的厂家生产的牛奶更放心，应首先选择；原味牛奶的“添加物质”会更少，推荐选择；购买日期更接近于生产日期的牛奶更新鲜，建议购买。

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每日坚持适量摄入牛奶（奶制品），

想要获得充足的营养物质，想要让这些营养素发挥出足够的价值，需要大家做到坚持摄入奶类食品。
《中国居民膳食指南》（2016版）中建议成年人每天应该摄入300克（毫升）液态奶或相当量的乳制品（300克酸奶或37.5克奶粉或30克奶酪）。对于儿童、青少年、妊娠期女性、乳母、老年人以及骨质疏松患者等特殊人群，可以适当加量摄入奶类食品。

特殊人群应选“适合自己的奶”：

具体情况具体分析，乳糖不耐受人群可以选择舒化奶或者是发酵酸奶；肥胖或者血脂异常人群可以选择低脂牛奶和脱脂牛奶；青少年和老年群体也可以选择“真正意义上的高钙奶”。

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牛奶不仅味道好，其“营养物质”也值得我们摄入；牛奶当中含有蛋白质、钙质等近百种人体所需成分，饮250毫升的牛奶，就达到了每日钙推荐量的32.5%（260毫克钙）。对于“喝牛奶会导致早死”这类的谣言，还请大家擦亮眼睛，理性拒绝；选择优质的牛奶，营造安全、健康、和谐的“饮奶环境”，用“白色血液”筑造自己美好的幸福家园。