繁盛时节 端午风味
作者：晏藜（陕西人民出版社编辑）
端午节临近夏至 ， 时节至此 ， 万物繁盛 ， 总觉得天地间诸般景致的色彩要比其他时节浓郁许多 。 斑斓之外 ， 端午还生机勃勃地冒着气儿 ， 这气息中夹杂着此时草木果蔬特有的清香 ， 是四时生活里溢出的好滋味 。
这滋味最先被记忆在唇齿舌尖 。 端午时节带给人们最难忘的美食 ， 首屈一指当然是粽子 。 芦苇也好箬叶也好 ， 此时都被春夏一日胜过一日的阳光养得翠绿欲滴 。 人们将它们摘下 ， 仔细清洗 ， 再将糯米团在当中裹成尖角状 。 被草木仔细包裹后的糯米散发着淡淡的清香 ， 搭配上蜂蜜的清甜 ， 再加上豆沙、蛋黄之类做成的馅儿 ， 就是此时最应景的美味了 ， 同时也给节日带来寻常却又层次分明的仪式感 。 画家陈树中的《野草滩 ， 端午粽香》最易牵动的正是人们对粽子的怀恋——漫漫长夏 ， 风物悠然 ， 包粽子的妇女正在忙碌着 ， 此刻她们最心心念念的 ， 便是要凭借这双手制成香粽 ， 把眼前的节日过得不一样一些 。 于是 ， 有关包粽子的场景都被放大在画面前 ， 而日常的种种细节则是人们身后徐徐展开的生活图景 。
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【繁盛时节 端午风味】
龙舟竞渡图（中国画） 李昭道
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野草滩 ， 端午粽香（油画） 陈树中
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屈原与楚辞（中国画·局部） 冯远
除了吃粽子 ， 端午佳节也少不了水果 。 周梅元的油画《端阳佳果》向我们展示了端午时节刚好成熟的果实——枇杷 。 不像有些水果那样四季可见 ， 枇杷的花期在秋末冬初 ， 果期一年一度只赶在盛夏 ， 所以旁的季节没有 。 这幅画的雅致趣味在于木箱之上 ， 白瓷与枇杷的搭配 。 端午节里买来几斤枇杷 ， 就是不吃 ， 单摆放在桌上 ， 也是新鲜有趣的节日清供 。
端午时节的风物中 ， 最繁盛的当属夏日的草木了 。 清代王时敏《端午图》中 ， 几笔写意淡淡勾勒出艾草、菖蒲、蜀葵、玉簪等初夏草木 。 艾草的叶片和菊花很相似 ， 淡青点染几分苍白 ， 像是孤寂中又带着些清傲的 。 端午节时正处仲夏 ， 多种疾症正当易发时 ， 而具“纯阳之性”的艾草等 ， 恰好能在这个时节发挥药性 。 所谓“凡物感阳而生者 ， 则强而立；感阴而生者 ， 则柔而靡 。 ”艾草便因为它“强而立”的质地而被“悬于户上” ， 保护人们不受毒气侵扰的同时 ， 也与端午节一起 ， 传承着千年延续的历史文化 。
随着草木清香绵延流淌的 ， 还有节令为一代代人带来的记忆 。 端午是中华民族极为古老的传统节日之一 。 上古时起 ， 中国人就习惯在这一天祈福祭灵 ， 而在屈原自沉于汨罗江后 ， 人们又将这个节日与他联系起来 ， 作为这位爱国诗人的纪念日 。 屈原是战国时期的楚国人 ， 他及其后学留下的抒情诗集《楚辞》 ， 开创了我国古典浪漫主义文学的传统 。 冯远的画作《屈原与楚辞》 ， 具象地表现了《楚辞》中那个绚烂多姿的神话世界 。 画作中的香草美人 ， 禽鸟嘉木 ， 灵异胜境 ， 神仙人物等 ， 都来自诗作中的神话传说与浪漫譬喻 。 画面设色绚丽 ， 用笔细腻 ， 虽脱胎于文学传说 ， 却又栩栩如生在人们眼前 ， 同时也为这个有滋有味的节日增添了又一重浪漫而遥远的韵味 。
《光明日报》（ 2021年06月13日 05版）
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