吃蜗牛佩服非洲人，当地蜗牛差点灭绝，多亏专家来帮忙
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夏天雨季过后 ， 公园里经常可以看到蜗牛 ， 如果你仔细观察 ， 会发现它们爬过的地方 ， 会留下一条淡淡的液体痕迹 ， 轻轻触碰它们柔软的身体 ， 便会缩回壳中 ， 许多小朋友看到这种可爱的动物 ， 会捡起来玩 。 其实蜗牛也是一道可口的美食 ， 吃蜗牛佩服非洲人 ， 当地蜗牛差点灭绝 ， 多亏专家来帮忙 。
早在2000多年前 ， 我们的祖先就发现蜗牛这道美味了 ， 在古籍《礼记》中记载的“蜗羹” ， 就是用蜗牛熬制的 ， 蜗牛的肉味鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 在国际上蜗牛与鲍鱼、干贝、鱼翅齐名 ， 被称为美食界的“软黄金” ， 属于高端的食材 。 你可能会好奇 ， 作为“吃货”的中国人 ， 在吃方面一向是名列前茅 ， 为什么吃蜗牛就输给了非洲人？
我觉得主要是因为蜗牛的品种不同 ， 中国的蜗牛个头小 ， 吃起来还不够塞牙缝 ， 所以中国人也就对吃蜗牛不屑一顾 。 非洲是一片神奇的土地 ， 也许是这里的土壤比较肥沃 ， 蜗牛在非洲个头都长得比较大 ， 特别是在加纳这个地方 ， 当地的蜗牛一般都长到18cm ， 最大的据说可以达到30cm ， 这么大的目标 ， 当然逃不过被吃的命运了 。
【|吃蜗牛佩服非洲人，当地蜗牛差点灭绝，多亏专家来帮忙】蜗牛是加纳人的一种重要蛋白质来源 ， 当地居民几乎家家户户都吃蜗牛 ， 在大街小巷也可以看见许多卖蜗牛的摊子 ， 他们还把蜗牛列为国菜 。 如果你去加纳旅游 ， 当地人一定会拿出他们引以为傲的蜗牛款待 ， 他们对蜗牛的做法也很多 ， 比如蒜蓉、红烧、碳烤等 ， 总有一种口味适合你 。
加纳蜗牛的繁殖力很强 ， 每只蜗牛一年大约产下1200颗卵 ， 不过由于近几年当地森林被大量开采 ， 蜗牛的数量急剧下降 ， 甚至达到了濒临灭绝 ， 对此加纳人也十分担心 ， 害怕以后再也吃不到这道美食了 ， 后来他们请来了专家指导他们人工养殖 ， 多亏专家来帮忙 ， 让他们可以继续吃上美味的蜗牛 。
你是不是也流口水了 ， 也想尝尝这道人间美味 ， 建议大家要选择人工养殖的蜗牛 ， 人工养殖的相对来说干净卫生 ， 也可以到一些有提供蜗牛的高档餐厅 ， 体验一个这道美食 。
那么 ， 你有没有来过非洲旅游？你知不知道在非洲有些地方喜欢吃蜗牛？你对非洲的印象怎么样？欢迎大家留言评论哦！
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