人参为什么会跑你知道吗？
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流传多年的地方性特产在当地往往会衍生出离奇的传说故事 ， 例如冬虫夏草 ， 传说此宝“冬则为虫 ， 夏则为草 ， 虫形似蚕 ， 色微黄 ， 草形似韭 ， 叶较细 。 入夏 ， 虫以头入地 ， 尾自成草 ， 杂错于蔓草间 ， 不知其为虫也 。 ”这故事听起来非常的玄幻啊 ， 一种生物又是动物又是植物 ， 这怎么做到的？
后来随着人们的不断认知 ， 才搞清楚 ， 原来冬虫夏草只是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体 ， 是一种珍贵的真菌植物 。 知道了谜底 ， 自然也就不奇怪了 。
人参作为东北地区知名特产已有很多年 ， 自然也有美丽的传说 。 据说采参人到大山中挖人参时 ， 找到人参后 ， 会第一时间拿出红绳 ， 将人参花拴住 ， 防止人参跑掉 。 这又是怎么回事呢？
这个传说流传甚广：人参是珍奇药材 ， 在中国自古被当作精灵 ， 古人认为人参可以幻化成人到处行走 ， 因而入山采参自有一套带有神秘而特殊的山规、习俗 。 采参人通常有严密的组织 ， 进山后 ， 每人手持一根索拨棍（俗称索罗棍）横挑前进压草寻参 ， 按山规不许多说一句话 ， 一发现人参时立即大声呼叫：棒槌！（据说叫一声棒槌 ， 人参就会被定住不再逃跑） 。 接着又用草帽覆盖 ， 使人参束手就擒 ， 并用红绳把参绑在树枝上 ， 这样才算捉住了人参 。 采参人的语言也有讲究 ， 挖参叫抬参 ， 充满敬意 。
多年来 ， 采挖人参的过程中所形成的独特生产文化 ， 成了采参地区所特有的民俗 。 这些风俗现在看来似乎不可理解 ， 却无疑透露出祖祖辈辈热爱生活、征服自然的强烈信念 。
传说当然只是传说 ， 而实际情况是什么呢？
原来 ， 采参系红绳这个流程的确是有的 ， 不过并非是怕人参跑掉 ， 而是怕自己回头找不到人参 。 深山老林 ， 想找一颗人参十分不易 。 用红绳系住之后 ， 下次再进山 ， 就可以很轻松确定人参的位置了 。 有人可能会问 ， 为什么不当场就挖出人参呢？
【|人参为什么会跑你知道吗？】
因为人参越大 ， 它的价值就越高 。 绑定红绳之后 ， 往往是过了几年之后再次进山才会将其挖出 。
那绑了红绳不就等于告诉其他人这里有人参吗？不会丢吗？
通常每位采参人的红绳上都会挂不同的物件 ， 绑了人参之后 ， 就代表这颗人参已经“有主了” ， 目的就是告诉别的采参人这颗人参被我看上了 ， 别和我抢 。 而不动他人的人参则成了行业自觉遵守的“法则”之一 ， 一直流传到今天 。
以上就是“人参为什么会跑”的解释 。 现在野生人参几乎万山难寻 ， 参农往往会承包大片山林来种植林下参 。 为图个喜庆 ， 在参苗出土后也会系红绳 ， 不过含义已经不像以前那样庄重了 。
人参酒出自于对这一古老职业的敬畏 ， 在每瓶人参酒的瓶颈处也会系红绳 ， 以示对传统的尊重 ， 赋予产品更深层次的文化价值 ， 让产品有了精神 ， 有了传承 。
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