德福巷|德福巷调研报告

【德福巷|德福巷调研报告】导语:200*年2月,按照区政府《关于“创佳建强奔小康”建设年争创最佳环境实施方案》的要求和史晓红区长指示精神,我局对“德福巷一条街”进行了专项调研工作 。网23http://通过实地勘测、现场走访、调查问卷、咨询服务等多项手段,对德福巷的具体情况有了初步了解 。调研报告分为“历史、发展与现状”、“存在问题”、“综合分析及建议”三部分 。一、 德福巷的历史、发展与现状 。
1、 历史与发展 。
德福巷位于西安市碑林区南门湘子庙街北侧,隋唐时期曾经为皇城的一部分 。上世纪九十年代初,茶馆、咖啡馆和酒吧业逐渐兴起,并逐步走向繁荣、形成规模 。过去,西安每年要接待许多中外旅游者,尤其是南门地区,景点众多、经济发达、交通便利、游客云集,但缺少高品位的消闲娱乐场所,客人游完名胜古迹,只好守在宾馆饭店磨时间,德福巷咖啡屋的出现,既是市场的需求,同时也让人们领略到了西安古文化和现代气息相融和的魅力 。德福巷的繁荣与发展,成为古城日益开放的一个写照 。如今,德福巷与古色古香的书院门古文化街东西为照,遥相呼应,成了传统文化区中一条最有“洋味”的街道 。
2、 目前基本经营状况 。
1) 经营种类:目前,德福巷共有经营户36家,其中咖啡屋(茶馆、咖啡馆、酒吧)共24家(如表1);其他经营户12家(如表2) 。在24家咖啡屋中,13家在2000年以后开始经营 。
2) 客源组成:
l 固定客源(回头客)是各咖啡屋的主要收入来源 。有多达3/4的咖啡屋的固定客源占到总收入的50%-80%,只有23.5%的咖啡屋的固定客源为30%或者低于30% 。
l 总接待量 。目前各店的饱和接待总量可达1600人-1700人 。有9家店的待客规模超过100人 。
l 季节性特点 。大部分咖啡屋收入和季节关系密切,特别在“双节”、“国庆”和“五一”黄金周期间客源较多 。
l 外宾(指外国游客和港澳台游客)所占比率较小 。绝大部分咖啡屋(约95%)的外宾数量不到总量的30%,有近半的咖啡屋外宾数量不到总量的10% 。
二、存在问题 。通过比较分析各项数据资料,发现问题主要集中在“步行街的设立”、 “交通停车”、“品牌的经营与维护”、“对政府职能的意见和建议”四个方面 。
1、 设立步行街 。
通过问卷调查,在咖啡屋中,支持:反对:无所谓三者的比例是5:3:2 。在市民及游客中,支持者占到92.4%以上 。支持者的理由和建议是:
● 德福巷地处繁华闹市之中,“曲径通幽、闹中求静”、“追求文化品位”是64.7%的调查者对德福巷的第一感受;只有17.7%希望定位于“车水马龙、熙熙攘攘” 。所以,设立步行街,将有力限制机动车交通量,极为符合游客和消费者的心理需求;

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