亚马孙热带雨林 人造肉香不香？大豆肉和细胞肉，你更喜欢哪一个？
文章图片
人类终将摆脱传统的畜牧业 ， 进入一个肉类食品的新时代 。 为了吃肉 ， 人类已经改造了太多的耕地和草原 ， 而且牛羊这种反刍动物 ， 还会释放出大量的甲烷气体 ， 加速全球变暖的速度 。 吃肉这件事情 ， 人类现在已经不用再靠畜牧业来实现 ， 而是依靠种植业和实验室 。
我们的老祖先在很早的时候就已经用豆制品制造出可以乱真的植物肉 ， 这在许多地方都是传统美食 ， 而到了现在 ， 大豆肉和西方实验室里的细胞肉 ， 已经成为人类人造肉事业的两大领头羊 。 作为中华传统美食 ， 用大豆蛋白制作的植物肉 ， 几乎可以做到以假乱真 ， 但这样的成本太高了 ， 只有熟练的厨师才能做到这样的效果 。
采用新的食品工艺 ， 提取大豆蛋白 ， 再加上不同的调料配方 ， 就足以生产出不同口味的人造肉了 。 而动物肉 ， 其实就是从动物身体内取出细胞在实验室培养的 。 这曾经是非常昂贵的制作方式 ， 但随着人类实验室技术的进步 ， 动物肉制作的成本正在飞速下跌 ， 已经到了可以进入快餐店的水平 。
动物肉不需要再次加工 ， 更不需要添加五花八门的调味品 ， 因为它生来就是肉类 ， 而且可以在实验室培养皿中制作出固定的形状 。 如果用中国人的传统观念的话 ， 植物肉明显更加符合国人的审美 。
【亚马孙热带雨林|人造肉香不香？大豆肉和细胞肉，你更喜欢哪一个？】这种富有天才创意的食物 ， 会让人感到新奇而有趣 。 至于实验室里的细胞肉 ， 甚至会让人有一种难以下咽的感觉 。 不过 ， 只要价钱便宜 ， 吃什么不是吃呢？大家怎么看？
推荐阅读
- 亮度是月球8倍！原定2020年升空的人造月亮，怎么没消息了？
- 《终极战士：掠夺者》，当外星人造访地球，不被认可的人联手拯救
- 中国“人造太阳”又破世界纪录，它为何被称为“终极能源”
- 不用再担心高彩礼高房价了？马斯克等大佬提议用人造子宫代替女性
- 1056秒，中国人造太阳再创世界纪录，3大科学难题令老外叹服了
- 南极人造人是否存在？越来越多的证据表明，海洋深处存在外星生物
- 首个人造月球即将诞生，中国航天迎重大利好，登月或迈出一大步
- 点赞！中国“人造太阳”引关注，俄学者：2021年最显著成就之一
- “全球最大科学突破”刷屏！俄科学家评中国人造太阳：西方佩服
- 全球首颗“人造月球”将诞生？科学家：中国人造月球项目即将启动