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【蜂蜜|蜂蜜yyds！唯一不会变质的天然有机物！】
蜂蜜这东西 ， 实在是大自然的奇迹 。 它是大自然中唯一不会变质的天然有机物 。 当年在埃及的金字塔里 ， 考古人员就发现了古埃及人藏在古墓里的蜂蜜 ， 竟然还相当美味 。 蜂蜜这东西 ， 为什么再长时间都不会变质呢？从某种意义上来说 ， 蜂蜜已经成为了微生物难以光顾的地方 ， 它的含糖量太高了 ， 水分又非常低 ， 想要让蜂蜜变质 ， 难度可太高了 。
人类对甜味物质十分痴迷 ， 但是在生产力低下的年代 ， 人们想要吃一口甜的东西只能吃水果 。 但自从人类发现蜜蜂蜂巢里这种金黄色液体之后 ， 这就是世界上最美味的东西 ， 至今无可取代 。 蜂蜜之美 ， 来自于蜜蜂本身 ， 作为一种有机物 ， 蜂蜜只要含水量足够 ， 就容易变质 ， 但自然状态下的蜂蜜含水量非常低 ， 杜绝了任何微生物繁衍的机会 。
从最天然的花蜜 ， 到果糖和葡萄糖 ， 问题的关键是让这些葡萄糖进行氧化 ， 从而在蜂蜜内形成过氧化氢 ， 抵抗细菌的侵袭 ， 蜜蜂分泌的葡萄糖氧化酶 ， 就是这样的神器 。 人类很早就掌握了养蜂的技术 ， 但人类养出来的蜂蜜和野蜂蜜总是口感不一致 ， 不如野蜂蜜好吃 。
这或许是因为蜂巢的环境人类没办法自己创造 ， 蜜蜂的蜂巢总是会选择通风干燥的地方 ， 但人类的人工蜂巢太过密集 ， 里面湿度太高 。 所以养殖出来的蜂蜜含水量也比较大 ， 这样是不够完美的 。 可叹的是 ， 野蜂的栖息环境已经大不如前 ， 或许未来人类只能通过人工养殖的方式获得蜂蜜了 。 大家怎么看？
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