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\">兵马未动粮草先行 , 只有解决了粮食问题 , 才能实现各类产业的发展 , 科技突破 。 而我国在粮食作物领域是有深入研究的 。
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前有袁隆平的杂交水稻 , 现有中国科学家造出了“人工粮食” , 突破人造淀粉技术 。 这项技术的突破有何意义?能代替植物淀粉吗?
中国科学家突破“人工粮食”民以食为天 , 对任何国家来说 , 粮食永远是放在第一位的 。 我国14亿人口 , 每天都会消耗大量的粮食物资 。 在饥荒年代 , 很容易造成产业的停滞 , 民生国事都会受到影响 。
而粮食的来源都是靠脚下的土地 , 除了肉类食品 , 生活中大部分的粮食都是靠土壤种植出来的 。 通过种植得来的农作物 , 可以加工成各种美食 。 其中都离不开一种重要物质 , 那就是淀粉 。
淀粉应用广泛 , 根据种类的不同 , 可以用于勾芡 , 腌肉等等 。 可以说淀粉成为生活中不可或缺的粮食 。
但获取淀粉的方式不外乎都是从土豆、木薯、玉米等农作物中提炼 。 虽然提炼的农作物种类非常多 , 但都离不开自然合成 。 植物生长发芽 , 通过光合作用并沉淀二氧化碳产生 , 对生长环境的温度 , 湿度都有一定的要求 。
如果没有自然环境的保障 , 很可能会影响淀粉的提取 。 产量 , 质量都会受到自然环境的影响 。 人类不断探索在脱离自然环境的背景下 , 生产出人工粮食 , 终于我国科研人员取得了重大突破 。
9月24日传来消息 , 我国科学家以二氧化碳作为原料 , 摆脱光合作用的依赖 , 首次合成人工淀粉 。 该成果发表在国际学术期刊《科学》 , 备受世界瞩目 。
具体来看 , 中国科学家团队采用一种“搭积木”的方式 , 构建出非自然固碳与淀粉合成途径 , 从而完成人工淀粉的合成 。 数据结果显示 , 人工合成淀粉的效率是自然生长农作物淀粉的8.5倍 。
由此可见 , 人工淀粉的合成效率远远超过了自然成长并提取的效率 。 从农作物提取淀粉 , 还需要时间周期 。 某些农作物只有在固定的季节才能生长 , 这大大限制了提取淀粉的效率 。
可如果是人工合成淀粉 , 通过优化改进 , 达到与各类农作物淀粉一致的应用效果 , 将会颠覆现有的农业格局 。
人造淀粉有何意义?中国突破人造淀粉 , 在历史上 , 世界各国都尝试制造人造肉 , 人造粮食等等 。 但是也引起许多人的担忧 , 怀疑人造的食物能否达到自然作物的营养标准 , 又是否可以大规模进行实际应用呢 。
有这些担忧其实都是很正常的 , 面对未知人们总会保持敬畏甚至是恐惧 。 但只要从科学 , 科技的角度去解决问题 , 探索自然万物的真相 , 并寻找相应的发展规律 , 就能够解决各种难题 。
人造淀粉也是如此 , 若非没有实际意义 , 中国科学家也不会耗费大量时间精力展开研发 。 而且这项成果发布后 , 也获得了业内专家的高度评价 , 认为这是从0到1的突破 。 所以从两个方面来看 , 人造淀粉是有重大意义的 。
第一:加大农业作物的产量 , 提高生产效率 。
国内各大粮食工厂都会各地采购农作物 , 并用于生产淀粉 。 要么直接制成淀粉销售 , 要么通过加工好的淀粉进一步生产美食 , 实现商业化 。 只不过在这背后会太大的限制性因素 , 农作物粮食的产量和市场价格等等 , 都决定能否正常开展商用 。
但人工合成淀粉可以提高农业作物产量 , 缓解资源压力 , 提高生产效率 。
第二:优化粮食结构 , 为我国提供更丰富的粮食解决方案 。
随着生活越来越好 , 我国民众对饮食有了更大的追求 。 淀粉促进了丰富多样的美食 , 地方小吃的发展 。 一旦人造淀粉投入实际应用 , 或许能优化粮食结构 , 提供更为丰富的粮食解决方案 。
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