【载人航天|小小气相二氧化硅竟能在自热包里大显神威】
自热食品 ， 被冠以“单身经济”和“懒人经济”的代名词 ， 还是中国方便食品行业的新网红 。 得益于疫情的影响 ， 自热食品出现了爆炸式增长 。
数据显示 ， 2020年1月20日至2月2日期间 ， 自热方便食品在热销产品中排名第二 ， 自热米饭的销售同比增长高达257.09% ， 甚至超过方便面平均133.34%的增长率 。
气硅是一种无定形二氧化硅产品 ， 原生粒径在7~40nm 之间 ， 聚集体粒径约为150-300nm ， 比表面积100~400㎡/g ， 纯度高 ， SiO2含量不小于99.8% 。 蓬松状态下的气硅密度只有水的1/20 。
自热包里的颗粒物粒径是气硅的数万倍 ， 如此巨大的粒径差异 ， 他们又有怎么样的火花？
自热包产品重量一般在10g~120g之间 ， 由于其巨大的市场产能 ， 因此自热包处于一个高速灌封的过程中 ， 机械化程度很高 ， 这就对粉体的流动性要求极高 。 生活中的盐罐常常因为我们高速撒盐的时候把小孔堵死而造成烦恼 。
那么 ， 气硅能解决这个烦恼吗？
答案是 ， 能 ， 还非常完美 。 因为极小的粒径 ， 即便是添加量在0.2% ， 依然能让粉体具备优秀的流动性 。
自热包里粉末对周围空气的水分吸附很敏感 ， 这显著影响了粉末的流动行为 。 粉末粒子粘在一起的过程 ， 要么是粒子间的强内聚力 ， 要么是粒子之间形成坚实的桥 ， 即粘接 。 粉末结块是一种不良的粉末属性 ， 主要是由于粉末颗粒之间的范德华力所致 。
气硅填充在自热包里的大颗粒之间 ， “小小”的气硅便能起到润滑的作用 ， 大大减少颗粒之间的摩擦力 ， 同时也能阻止颗粒结块 。
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