葱油|《向往的生活》一碗面,让半个娱乐圈的人流口水,做法也是很简单
《向往的生活》一碗面,让半个娱乐圈的人流口水,做法也是很简单
前段时间一直在看《向往的生活》这个综艺节目,这节目很有特色。我对这个节目影响最深的就是黄磊做的各种美食,在这个节目中,出现最多的一种美食就是葱油拌面了。这一碗面,让半个娱乐圈的人流口水,很多来参加节目的明星都喜欢吃这碗面。
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葱油拌面,不仅让娱乐圈的人众多明星流口水,也让电视机前的观众流口水。其实葱油拌面是上海的特色,上海人都喜欢吃葱油拌面,大街小巷都有面馆,都少不了葱油面的字眼。
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去上海吃过一次葱油拌面,那是我第一次吃,简简单单的面条,也没加什么配料,但是真的美味,味道很香很香。
葱油拌面其实就是用葱熬的油,然后加上酱油,放在煮熟的面条里拌一拌,做法特别简单,但是味道特别香。
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自从学会了葱油拌面的做法,我也隔三差五在家里做,早餐做一份葱油拌面,也花不了多少时间,还能多睡一会。晚上如果肚子饿了,下点面条,然后浇上提前做好的葱油,拌一拌,几分钟就可以吃了。很多人早上不是起不来吗,然后早餐都不吃,只要早起5分钟,下个面条,就可以吃到美味的早餐了。
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下面就是葱油面的做法,最简单又最美味的面,花2分钟看一下做法,一看就会了。
【葱油面】
食材:小葱1把、食用油适量、酱油适量、白糖适量、面条适量。
做法:第一步,将小葱洗干净,然后沥干水分,切成段备用。
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第二步,起锅烧油,油可以多一点,多熬一点葱油,放着下次可以直接用。油温升高,下入葱段炸香,将葱段炸至焦黄,然后再捞出来。
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第三步,关火等锅中的油温降低,降低到加水不会溅出来的时候,再倒入酱油,然后加点白糖,再开火烧沸,就可以关火了。
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第四步,另起一锅烧开水,下入面条煮熟,煮的过程中加两次凉水,这样面条煮出来更筋道。
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第五步,煮好的面条捞出,放在碗里,然后浇入做好的葱油拌匀,最后放上焦黄的葱段就可以了。
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这样的一碗美味的葱油拌面就完成了,做法是不是很简单!简单是简单,但是要注意做的加酱油的时候要等油温降低,不然油会溅出来,把皮肤烫伤了可不好。
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加了白糖,是因为家人都喜欢吃甜味的,我们习惯了吃甜味的菜肴,如果你不喜欢吃甜的,那就不加白糖。
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