辽宁海城发现黑松露，大批人员上山挖得满山是坑，能人工栽培吗？
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辽宁海城英落镇山上最近发现大量野生黑松露 ， 大批人员上山采挖 ， 据说一天一人可以挖二、三十斤 。 当地一公斤收购价格是300块钱 ， 一个人一天大概能够挖3000~4000多块钱 。 山脚下简易公路边 ， 闻讯赶来的汽车排了一长溜 。
但是山体因为挖黑松露变得坑坑洼洼 ， 当地政府并没有制止这种行为 ， 不过长期下去肯定是难以为继的 。
国外挖松露 ， 通过松露犬或者是猪来寻找松露 ， 挖好以后再恢复土层覆盖 ， 这样来年还会再有 。
黑松露现在三百块钱一公斤的价格比十几年前是大幅度下降 ， 原来这个价格会高到3000块钱以上 。
中国发现黑松露的历史不长 ， 上世纪80年代末90年代初 ， 四川会东县调查野外菌类资源的时候发现了黑松露 。
因为会东县挨着云南 ， 而云南是一个菌类大省 ， 所以顺着这条线索去找 ， 结果就在云南发现了大量的黑松露 ， 目前云南是中国出产黑松露最多的省份 。
最开始黑松露主要产地是在法国 ， 由于中国产黑松露大量面市 ， 黑松露的价格已经压低到原先的1/10 。
黑松露实际上是一种块根菌类 ， 类似茯苓 ， 在西餐中通常搭配高档食材作为调味品 。
西方食用黑松露的历史长达2000多年 ， 但是目前在中国人的食谱中 ， 黑松露的价值很少被开发出来 。
不过作为一种名贵食材 ， 黑松露的特点是没有办法种植 ， 只能依靠人工采集 。
国内曾经进行过种植黑松露的实验 ， 但是最终结果不可控 。 所以从经济上来讲 ， 投入和产出的离散性太大 ， 没有办法进行有序化的生产 ， 所以没有人愿意在这件事情上赌博 。
黑松露每年冬季生长成熟 ， 凡是黑松露成熟的地方 ， 周边土地、 植被都如同被火烧过一样 ， 呈焦黑色 ， 一旦黑松露被挖掘采集以后 ， 植被仍然会恢复原状 。
目前只能知道黑松露这种菌类生长必须依赖于树木的根系获得营养 ， 类似于寄生菌类 ， 而且松露本身不能传播孢子 ， 必须依靠其他的动物啃食 ， 把孢子带到其他地方 。
怎么会出现这种现象也是一个谜 。
真菌属生物是独立于动物和植物的一大类生物 ， 它们之所以被称为真菌 ， 是因为真菌的细胞既像是动物又像是植物 。
动物细胞没有细胞壁 ， 但是有细胞中心体 ， 中心体在细胞分裂时起关键作用 ， 高等植物有细胞壁 ， 但是没有中心体 。
然而菌类植物既有细胞壁又有中心体 。
所以关于真菌的起源也是一个谜 ， 它有可能是从动物进化来的 ， 也可能是从植物进化来的 。
真菌没有可以捕捉阳光能量的器官 ， 自身不能合成有机物 ， 必须依赖腐殖质生活 。
因为真菌需要自然界中的有机物提供能量 ， 所以对外部环境特别敏感 ， 一方面需要自然界中的温度、水和空气等无机条件 ， 另一方面它还需要和其他生物伴生 。
腐殖质的来源、种类 ， 这中间差别非常微小 ， 却决定松露生长 。 很多时候同一个位置只相隔了几米 ， 一块地面下就会出现松露 ， 但是另外一块地面下就没有 。
所以收集松露的猎人往往要记住上一次发现松露的地点 ， 下一次去采摘才有较大概率发现 。
【辽宁海城发现黑松露，大批人员上山挖得满山是坑，能人工栽培吗？】
黑松露无法人工栽培 ， 从科学的角度上来说很有研究价值 ， 它也代表了自然界中的某一大类现象引发的疑问：在大自然中是否存在一种人类尚未察觉的因素在影响生命过程 ， 而这个因素可能隐藏的非常深 ， 超出了现代科学的探测范围 。
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