中国人智慧无人可及，2000年前拥有冰块，特殊方法成为物理界难题
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冰块作为炎热夏季的一大消暑利器 ， 可以说一直以来都是现代人夏天必不可少的食品之一 。 而且随着科技的发展 ， 如今制冰过程相当简单 ， 通过在模型中注水 ， 然后再放至冰箱中 ， 通过一段时间的冷冻就可以得到冰块 。 如果想要吃冰镇西瓜除了使用冰块和放置在冰箱中 ， 还可以通过水桶将其放在水井中 ， 以此来达到冰镇的效果 。 那么古人是如何消暑的呢？根据《淮南万毕术》的记载 ， 早在2000年前中国古人就掌握了夏造冰的技术 。 按照此书的记载 ， 所谓的夏造冰是将热水放在封闭的容器中 ， 通过物理变化 ， 当热水达到一定的沸点 ， 再进行降温随后就可以形成冰块 。
可是按照常理来看 ， 只要气压不断降低 ， 水的冰点也会不断升高 ， 因此很多人认为夏造冰难以成功 。 可是按照古人记载的方法 ， 将沸水放在容器中 ， 四面八方都要进行密封 ， 要确保沸水不会渗透出来 。 随后将这一容器放置在水井中 ， 通过周边气压的变化影响容器内沸水的变化 。 对此物理界的多位“大拿”曾经也进行了相关的实验 ， 在玻璃容器中装填少量的水 ， 并且用橡皮塞将玻璃容器中的出气口塞住 ， 随后将整个容器彻底包起来 。
通过试验能够看出 ， 在沸水封闭的环境下 ， 确实可以达到冷却的效果 ， 这也就初步证明了夏造冰确实能够成功 。 并且我国专家还将这一试验结果发表至《中国科学技术史·物理学卷》中 ， 过程与《淮南万毕术》当中所记载的相差不大 。 只不过想要完全达到古人夏造冰的规模和条件 ， 不仅需要一个巨大的容器 ， 同时湿度要低于25% ， 空气温度要保持在20摄氏度左右 。 最重要的是 ， 夏造冰所制造的冰块并不是在容器底部 ， 而是在容器的封口处 ， 而且每一次能够得到的冰块数量极少 ， 因此夏造冰的过程极为漫长 ， 而且数量并不多 。
值得关注的是在古代 ， 普通人并不具备在夏季用冰的资格 ， 只有皇亲贵族才能在夏季用冰 ， 而且还需要建造专用的冰窖用于存储冰块 。 因此可以说 ， 古人的智慧堪称是匪夷所思 ， 而且夏造冰技术一度成为物理界难解之谜 ， 让多名专家百思不得其解 。 幸运的是 ， 经过如今这一难题已经被攻克 ， 可是对于古人的智慧 ， 我们并不能否定 。
也可以说中国人的智慧丝毫不弱于任何种族 ， 即便是与犹太人相比也没有太大的差距 。 这一点从中国的四大发明就足以看得出来 ， 很多难题都是中国的“老祖宗”经过不断研究后彻底攻克 。 比如说圆周率、榫卯结构的发明 ， 均与中国古人有着直接的关联 。
【中国人智慧无人可及，2000年前拥有冰块，特殊方法成为物理界难题】（文/华强）
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