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文/球子 审核/子扬 校正/知秋
中国80%大豆靠进口 ， 农科院取得技术突破 ， 把一氧化碳变成蛋白质
提及大豆这一农作物 ， 想必大家都不陌生 ， 作为大豆的原产地 ， 中国已经有数千年的栽培历史 ， 如今 ， 我国却成为全球最大的大豆进口国 。
从海关公开的数据显示 ， 中国进口大豆的量占全国总需求量的80% ， 主要从美国和巴西进口大豆 。
为何中国会大量进口呢？主要原因在于 ， 自产的大豆不够用 ， 据了解 ， 中国进口的大豆有80%会被加工成豆粕 ， 作为动物的蛋白质饲料用 。
值得一提的是 ， 中国大量进口大豆的局面将会发生改变 ， 目前中国科学家在蛋白质合成方面取得巨大突破 ， 这项技术一旦成熟 ， 将减轻我国对大豆的进口需求 。
从央视获悉 ， 农科院传来重大科研突破 ， 中国农业科学院联合北京首钢朗泽新能源科技公司全球首次实现了从一氧化碳到蛋白质的合成 ， 并且 ， 已经形成万吨级工业产能 。
这也就意味着 ， 我国从此告别了饲用蛋白对外依赖的情况 ， 弥补了国内农业最大的短板 。
从上述简短的几句话便透露出重要的信息——蛋白质合成领域 ， 我国已经领先全球 ， 而且 ， 中国科学家的研究成功不仅局限于实验阶段 ， 而且已经实现万吨级量产 。
要知道 ， 在自然界中 ， 蛋白质的合成过程非常复杂 ， 需要经过更多的生物反应 ， 整个蛋白质的合成过程需要数月的时间 。
相比之下 ， 我国科学家研究的从一氧化碳直接生成蛋白质的解决方案 ， 在蛋白质生成速度方面并不需要太长时间 ， 根据国内专家介绍 ， 利用这种方案 ， 仅需22秒便能实现蛋白质的合成 ， 并且 ， 蛋白质的含量高达85% ， 而大豆的蛋白质含量只有30% 。
那么 ， 人工蛋白质的安全性如何呢？其实 ， 我国合成的人工蛋白质主要应用于动物饲料 ， 根据农业科学院的研究 ， 10%的合成蛋白质便可替代20%的豆粕 ， 可以大幅度提升草鱼的生长性能以及肠道健康 ， 也就是说 ， 加入人工蛋白质的动物饲料在营养和有效性方面与鱼粉的营养价值等效 ， 更是优于豆粕 。
而在安全性方面 ， 人工蛋白质非但不会影响动物的生长 ， 而且还有助于改善动物各项功能 ， 属于安全性较高的优质蛋白 。
不仅如此 ， 我国合成的人工蛋白质还有诸多优势 ， 如容易加工、提高饲料的吸油率、改善饲料的适口性 。
对于我国的养殖企业而言 ， 人工蛋白质的问世有利于水产养殖产品的提升 ， 目前 ， 人工蛋白质已经在广东海大集团、恒星股份等多家饲料企业应用 。
从上述来看 ， 农科院的确为中国农业做出了极大的贡献 ， 从利用二氧化碳人工合成淀粉 ， 到利用一氧化碳人工合成蛋白质 ， 两项重大科研突破 ， 非常鼓舞人心 。
【不愧是农科院，一氧化碳秒变人工蛋白质，中国科学家创造世界奇迹】相信未来 ， 中国尖端科技也能如此 ， 成为真正的科技大国 。
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