该植物的叶子臭臭的，动物不爱吃，却被人们做成美味佳肴 _叶子

陶渊明曾在诗中说到“采菊东篱下，悠然见南山”，他的诗句至今令人无比向往。试想：住在一个偏僻的地方却可以听见鸟儿鸣叫、虫子悉索作响，过着日出而作，日落而息的生活，想想整个人都开阔了。但是鱼和熊掌不可兼得，为了享受更好地物质生活，那么就得远离那些令我们心驰神往的生活。所以每每听到别人过着悠然自得的田园生活就羡慕无比，再看看现实只能含恨作罢。曾经黄磊和何炅为主的节目《向往的生活》一经播出，就深受广大人民群众的喜爱。节目里面没有很多的娱乐性质可言，主要讲的是他们以农村生活为背景，去耕种劳作，通过亲手采摘蔬菜水果得以填饱肚腹。里面的生活环境是一个山清水秀的小山村，空气清新，除此之外还有很多的野菜，能够亲眼看到这些蔬菜的生长以及亲手做成菜肴真的是很美好的一个过程！

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非常荣幸的是小编也生活在一个山清水秀的小山村，民风淳朴，物产丰富。其中最多的的要属野生植物了，漫山遍野，一望无际，其中就蕴藏着诸多野味。山珍海味对于我们来说，海味没有那么容易取得，山珍野味那就属于唾手可得了，只要用心发现一道美味佳肴就在身边。小编就不和大家卖关子了，今天给大家介绍一种植物，它的味道有种淡淡的臭味儿，让人一闻有点难以接受。听说牛都不喜欢吃这种植物，它其实就是“臭黄荆”。

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【该植物的叶子臭臭的，动物不爱吃，却被人们做成美味佳肴】真是闻威不如一见，如果你们见到也会因为它的味道嫌弃它。但是我们人还是不能以貌取人的，尤其是对待植物。它们当中蕴藏的特性以及美味可是和外在的条件无关的哦！其实臭黄荆的叶子可以用来做一道美食，人人爱吃哦！它之所以备受人们的喜爱是因为它做法简单，同时又是一道不可辜负的美食。臭黄荆精华部分在于它的叶子，它的叶子属于比较肥美的那种，采集臭黄荆的叶子，将它们清洗干净。之后把它们放到热水中，煮一下，大约几分钟就可以。再把它们捞出来，取出一个纱布，将黄荆叶倒在纱布里，挤出黄荆叶的汁水。最后在黄荆叶水里面放一点草木灰过滤后的水(这种做法是农村最普遍的做法，其实也可以用食用碱代替草木灰水)草木灰的作用就是让水凝固起来。放凉静置一个小时左右，黄荆叶水就凝固了。它的成品就出炉了，它有一个好听的名字叫“神仙豆腐”，也被称为“观音豆腐”。之所以和“豆腐”二字有关，是因为它们凝固起来就像豆腐一样，只是颜色是绿色的罢了。

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人们喜爱吃观音豆腐其实不仅仅是因为它有股淡淡的青草香，在这里说明下，观音豆腐做出来之后和它原来淡淡的臭味是不一样的，反而有一股青草味，吃起来一点都不腻。观音豆腐深入人心的一个重要因素是因为它本身具有一定的药用价值，它具有清热解毒的功效，偶尔吃一下，对我们的身体非常好！尤其是在夏天湿气重，可以做一些来吃。观音豆腐不仅仅可以直接食用，在它们上面淋上调好的酱汁也非常美味。喜欢吃辣的同学可以调成辣汁，吃起来非常的爽，最后再加一把香菜，那简直是人间美味啊！