媲美日本和牛的国牛之光 揭秘牛肉界的流量密码
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在“地球的生命线”北纬37°穿行而过的山东聊城临清市 ， 有一种秉持着“富”养模式的黑牛 ， 它们尽得大自然灵气孕育 ， 同时也享有独特的生长模式 ， 这就是君博黑牛 。 君博黑牛由100位专家10年培育 ， 现已成为国宝级黑牛新品种 ， 也是可以媲美日本和牛的国牛之光 。
从牧场到餐桌 ， 一只国产黑牛经历了怎样的历练与考验 ， 或许可以从养成记里一探究竟 。
以“食”为原点：科学“富”养带来自然的珍贵馈赠
养殖业讲究天时地利人和 ， 君博黑牛算是占得先机 。
或许是上帝的有意安排 ， 北纬37°这一黄金纬度线上汇聚了90%的古文明发源地 ， 70%的古建筑遗迹 ， 以及绝大部分特异神奇的自然现象 ， 更有诸多味蕾上的城市 。 比如波尔多、西西里、威海......而位于山东聊城临清市的君博牛业 ， 也被北纬37°所“眷顾” 。 土地肥沃、牧草丰美、日照时间长、水资源丰富......这些都为君博牛业的发展提供了天时与地利 。
优质的牛肉必出自优质的基因 。 君博黑牛旗下的澳和牧业从澳洲引进的日本纯种和牛胚胎3000枚 ， 胚胎来源于具有独立血统的公牛和母牛 ， 利用现代生物技术手段通过胚胎移植繁殖胚胎后一代纯血和牛 。 同时 ， 与澳大利亚GRS公司合作 ， 邀请牛业专家教授指导 ， 快速繁育纯血和牛 ， 可以说 ， 君博黑牛牧场的雪花黑牛 ， 具有日本和牛的优质血统 ， 拥有可以与纯种日本和牛相媲美的品质与口感 。
当然 ， 黑牛的生长离不开人的悉心照料 ， 君博黑牛的生长环境可谓是尽善尽美 。 采取900天纯天然谷物饲养 ， 科学饲养 ， 专家团队全程跟踪 。 吃谷饲、睡软床、喝酒糟、做按摩、听音乐 ， 在惬意的环境里 ， 每一寸牛肉都有着快乐的因子 ， 健康的肉质 。
以“鲜”为牌面：从牧场到餐桌 ， 新鲜只给爱的人
那么 ， 科学“富”养的魔力到底给了君博黑牛怎样的加持？
君博黑牛富含蛋白质、多种氨基酸和丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素、维生素A、B、E、K等；其中不饱和脂肪酸是普通国产牛肉的1.3-1.8倍 ， 胆固醇含量极低 ， 使用100g君博黑牛肉仅相当于半个鸡蛋的胆固醇含量 ， 是高营养低胆固醇的“宝库” 。
君博黑牛的肉质非常细腻 ， 比起普通牛肉 ， 纹路更清晰 ， 肉切面堪称艺术品 ， 大理石花纹版的脂肪层次展现出黄金比例的脂肪分配 ， 白玉色的脂肪如雪花般点缀于鲜红瘦肉之间 ， 视觉上的挑逗 ， 已先于舌尖上的享受 。
对于入口这件事 ， 君博黑牛做到了极致新鲜 。 坚持零添加、零腌制、零防腐 ， 是君博黑牛给食客的承诺 。 无菌屠宰分割 ， 独家72小时排酸 ， 从出厂到上架全程0-4摄氏度冷藏保存 ， 从牧场将健康美味直达餐桌 。
得益于上游供应链的强力掌控 ， 作为君博黑牛旗下的黑牛先生料理 ， 亦是岛城唯一一家全牛供应的黑牛料理店 ， 面对纷杂的食客味蕾 ， 以至鲜至嫩为自己赢得了牌面 。 君博黑牛肉质细嫩多汁 ， 冷鲜现切 ， 现场烹饪 ， 肥瘦相间的黑牛肉带来“入口即化、触口即融”的惊艳口感 ， 君博黑牛所具备的深刻记忆感及强烈的辨识度 ， 重新刷新了牛肉带来的美味新定义 。
李白说：烹羊宰牛且为乐 ， 会须一饮三百杯 。 生活 ， 大多与“吃”相关 ， 在君博黑牛富有张力的滋味诱惑下 ， 我们不妨也来感受李白的快乐 。
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