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导读：因文身而成吉祥鱼 ， 却是水中“杀手” ， 专吃活鱼 ， 离水3天不死我国的淡水鱼资源实在是太丰富了 ， 其中有家喻户晓的“四大家鱼” ， 也有许多个头不大的野生鱼类 。
而在这些众多的鱼类中 ， 把它们如果按照食性来划分 ， 可以分为草食性的鱼类 ， 杂食性鱼类和肉食性的鱼类 。
一般而言 ， 肉食性的鱼类 ， 它们的肉质都是不错的 。 而在我国南方很多地方 ， 就有一种凶猛的肉食性鱼类 ， 它们专门捕食活鱼来吃 ， 有着“水中杀手”之称 。
可是因为它的肉质鲜美 ， 且刺少的缘故 ， 再加上它身上自带文身 ， 而成为了一种“吉祥鱼” ， 甚至还被誉为“鱼中珍品” ， 如今野生的少见了 ， 而养殖它的人也不多 。
这种鱼就是财鱼 ， 你们认识吗？
财鱼的简介多数人第一次见到财鱼了 ， 都会被它丑恶的怪样子所吓倒 。 因为这种鱼实在是太丑了 。
不少人还会把它误认为是一条水中的蛇 ， 财鱼长得确实很像蛇 ， 只是身体更为粗壮、短小而已 ， 但是在有些地方就因为它的长相而把它较为“蛇鱼”、“蛇头鱼” 。 又因为这种鱼通体基本是乌黑色的 ， 所以也有了“乌鱼”、“黑鱼”的外号 。
而它的学名叫乌鳢 ， 是鳢科鳢种的一种淡水鱼类 。 在我国民间多叫它为财鱼 ， 是因为这种鱼自带文身 ， 而且它身上的文身还不一般 ， 长得很像古代的铜钱一样 ， 所以就有了“财鱼”这个俗称 ， 意味着这种鱼会带来“财运” ， 是一种自古以来就很受欢迎的“吉祥鱼” 。
在南方有些地方 ， 当父母在六十六岁生日的时候 ， 出嫁的女儿都会特意去集市购买一条财鱼送给父母 ， 就是因为当地的习俗认为六十六岁是老人的一道坎 ， 吃了女儿送的财鱼 ， 就能平安度过财鱼 。 并且关于财鱼 ， 在民间还有一种雅称 ， 那就是“孝鱼” ， 给父母送财鱼 ， 就是表达孝顺之心 。
财鱼的生长习性财鱼不光是长得丑陋 ， 而且它还是一种异常凶猛的鱼类 。 这种鱼的头部很像蛇头 ， 在水里面可不是善茬 ， 这是一种专门爱吃活鱼的鱼类 。
虽然财鱼的个头不大 ， 一般也就是20CM左右 ， 体重在1-2斤左右 ， 但是它在水中却很凶猛 ， 同时它的生存能力也是很凶猛的 。
财鱼的幼鱼时期会有父母的保护 ， 常常围绕在父母身边 。 甚至在遇到危险了 ， 还会游到父母的嘴巴里去 。 所以民间认为财鱼很孝顺 ， 其实这只是财鱼的一种保护方式 ， 父母并不会吃掉自己的孩子 。
而财鱼幼年时期以其他的水生昆虫为食 ， 当长大了以后就专门捕食其它的鱼类 ， 只要是比它身型小的鱼类 ， 基本都是在它的捕食清单上 ， 所以它是来者不拒 ， 是名副其实的水中“小霸王”、“淡水杀手” 。
最厉害的一点在于 ， 财鱼不仅很凶猛 ， 并且生存能力极强 ， 即便是在陆地上也能长时间不死 。 如果把财鱼扔在草丛中 ， 只要没有阳光的直接照射 ， 一般存活三天都不会死 。 最厉害的就是即便将财鱼丢到陆地上它也不会死 。
财鱼的价值参考不过 ， 财鱼长得丑 ， 但是却肉质鲜美 ， 营养也很丰富 。 财鱼的食用价值很高 ， 它的肉多刺少 ， 可食率可以达到70%以上 ， 自古以来财鱼就有着“鱼中珍品”的美称 。
在《神农本草经》中早就对财鱼有记载了 ， 并且还把它列为了上品 ， 可见当时的人就已经发现了财鱼的食用和药用价值 。
而明朝的李时珍在《本草纲目》中也对财鱼有较为详细的记载：“鳢首有七星 ， 形长体圆 ， 头尾相等 ， 细鳞、色黑 ， 有斑花纹 ， 颇类蝮蛇 ， 形状可憎 ， 南人珍食之 。 ”
财鱼不光是可食率高 ， 食用的口感也特别好 ， 最为关键的一点在于 ， 这种鱼的肉多且刺少 ， 很鲜美 。 它还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种矿物质和维生素 ， 尤其是它所含有的多种人体所必需的氨基酸成分 ， 这也是其他的鱼类不能比拟的 。
在民间一直把财鱼视为一种吉祥鱼 ， 并且非常的滋补 ， 当有人大病初愈 ， 特别是做过手术之后 ， 就会捕捞财鱼来对其进行滋补 ， 因为民间认为财鱼对于促进伤口的愈合和身体恢复有很好的作用 ， 这一点医学上也是早就证实了的 。
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