吃货| “吃货”的“吃道”
吃饱吃好 ， 常情常理 ， 但须遵守一定之规 ， 吃什么、怎么吃 ， 事关德行 ， “吃”中有“道” 。汉时羊续悬鱼 ， 克己之欲 ， 守官之德 ， 全人之情 ， 流芳后世 ， 传为美谈 。
当时 ， 羊续身为南阳太守 ， 平时嗜好吃鱼 ， 下属得知后送来好鱼 。第一次送鱼 ， 收而不食 ， 公然悬于厅堂 ， 以明心志 。第二次送鱼 ， 不收而劝 ， 以悬鱼示之 ， 教育身边人 。羊续爱鱼 ， 但从未被口腹之欲迷惑 ， 对于一条鱼背后的细节洞若观火 。一是送鱼之人不妥 。府丞是太守的直接下属 ， 先例一开 ， 针尖大的窟窿能漏斗大的风 。二是信息传播存疑 。羊续爱鱼本是私密之事 ， 而府丞却能精准知晓 ， 投机之徒无孔不入 ， 必须加以警示 。三是与为政主张相悖 。南阳是为大郡 ， 有豪奢之风 ， 羊续本为临危受命 ， 迅速平乱后 ， 思索治本之策 ， 倡导清廉节俭 ， 致力扭转不良风气 。在此背景下 ， 羊续悬鱼 ， 驱邪避祸 ， 润物无声 ， 悟者自明 ， 智者自安 。
【吃货| “吃货”的“吃道”】防微杜渐 ， 知易行难 ， 羊续忧虑之事 ， 后世屡见不鲜 。执迷于口腹之欲 ， 醉心做饕餮之徒 ， “吃货”一旦无度 ， 那么祸从嘴起也就不远了 。蔡京是北宋权臣 ， 被后世称为“六贼之首” ， 在生活中是不折不扣的骨灰级“吃货” 。蔡府饮食精致 ， 连一个包子都不是凡品 ， 有专人负责加工葱丝 ， 镂刻花纹 ， 作为配料 ， 奢豪可见一斑 。蔡京还钟爱“黄雀鲊” ， 这是用一种小鸟经过复杂腌制而成的食物 。根据时人记录 ， 蔡府中整整三间房子 ， 从地面到屋顶 ， 堆满了盛满“黄雀鲊”的坛子 。单从数量看 ， 这些“黄雀鲊”已经完全脱离了使用价值 ， 成为了一种病态的满足 。唐朝的元载与蔡京相似 ， 他喜欢的是胡椒 ， 对这款调料如痴如醉 。唐代宗时期 ， 元载位极人臣 ， 史称其家“膏腴别业 ， 轸域相望” 。当时胡椒贵重 ， 兼具硬通货的功能 ， 房多钱多胡椒多的“元三多”自然富甲一方 。元载被查处之后 ， 家中抄没的胡椒足有八百石 ， 可谓数量惊人 。吃本无罪 ， 奈何纵之 。由吃入痴 ， 由痴入贪 ， 由贪至祸 ， 不可救也 。
吃在嘴边 ， 行在日常 ， 考验心性 。吕蒙正为北宋名相 ， 年轻时候生活窘迫 ， 功成名就后饮食有了变化 ， 喜好鸡舌汤 ， 几乎每天必吃 。多一道不平常的“家常菜” ， 虽然花费不菲 ， 堂堂相府倒也不以为意 。直到一天 ， 吕蒙正去花园散步 ， 发现墙角有大如小山的鸡毛堆 ， 询问得知 ， 居然是为做鸡舌汤宰杀留下的鸡毛 。平时只顾美味的吕大人深受触动 ， 默然悔悟 ， 此后再也不吃鸡舌汤 。由俭入奢 ， 大都放纵自我 ， 以求快意人生 ， 往往事与愿违 。由奢入俭 ， 可为而不妄为 ， 必须自警自省 。
同为宰相 ， 在饮食方面 ， 王安石就是彻彻底底的“豪放派”了 。原本可以是吃什么有什么 ， 但王安石却是有什么吃什么 。有一次 ， 他在家中“设宴”待客 ， 宴席只有胡饼、肉块、菜羹几样简单食物 ， 客人觉得无法下筷 ， 王大人却风卷残云 ， 连别人吃剩的胡饼也包圆了 ， 来客不禁深感自惭 。饮食之道 ， 如果说王安石是随遇而安 ， 那么范仲淹就是刻意修炼了 ， 他的“食粥”故事广为人知 。范仲淹家贫 ， 少时求学 ， 以凝固的冷粥和简单的咸菜充饥 ， 留下了“断齑画粥”的典故 。家境优渥的同学送来美味佳肴 ， 范仲淹领情却不受食 ， 感谢并解释道 ， 如果猛然享用膏粱厚味 ， 改变了日常习惯 ， 恐怕粗茶淡饭就难以再下咽了 。自律如此 ， 知行合一 ， 才有了为国镇边、屡战屡胜 ， 为民理政、造福一方 ， 才有了“先天下之忧而忧 ， 后天下之乐而乐”的千古豪迈 。
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