电冰箱发明前，人类如何保存食物

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电冰箱发明前，人类如何保存食物
恋爱失去保鲜结局是劈腿，婚姻失去保鲜容易出轨，人类社会失去保鲜会怎么样？
一直舍不得吃的肉，一天就会发臭生蛆，新鲜的水果三天就会发霉腐烂，靠天吃饭，人类将在饿死和撑死两个极端拼命的徘徊，能稳定持续的吃饱肚子，是人类能够生存繁衍的头等大事，于是如何保鲜成了当年远古祖先发达大脑重点攻关的对象，而且老祖宗一出手，大智慧既然杀死猎物会腐烂，那就活养着现实，现在不就彻底搞定了吗？这就是代表人类最伟大进步的畜牧养殖。
植物类失去了活性或反而保存更久，所以人类还研究出了脱水保鲜，将植物的种子、果实、精液等晒干让其降低活动，从而实现长久保鲜。但这两种死去活来的方法并不是全部，人类还有一个大智慧就是敢玩，人类非但没有远离那些导致食物变质的细菌生物，反而开始将其玩弄于鼓掌之中。怎么个玩法？那就是以细菌制造细菌的研制，一方面用盐抑制有毒细菌的肆虐，另一方面放纵对人体有益的乳酸菌大肆的繁殖，彻底的断了人体有害细菌的活络，从而达到保存食物的目的。然而更高级的保鲜的方法竟然是因为战争的出现。
为什么成吉思汗的大军能够横扫欧亚？其中最为关键的答案之一就是他的军队拥有当时世界上最先进的保鲜技术。
当时的蒙古大军是没有所谓的后勤保障的，为了保障士兵们好几天的口粮，成吉思汗发明了将牛奶晒干，制成世界上最早的奶粉，不但重量极轻，氧极高，士兵们背上一袋只需要有水兑着吃就能够厮杀几天不用吃饭，这样蒙古大军如同天降，杀得欧洲是瑟瑟发抖，同样决定战争胜负的保鲜方法是一种神奇的发明。 1795年拿破仑悬赏长期保存实物的办法，最终这笔巨额的奖金被法国秘件伤人，尼古拉巴贝尔获得，他将食物高温加热密封在玻璃瓶中，这个天才的办法可以让肉类食物几个月保持新鲜。
二战中胜利一方的盟军吃掉了1.33亿个斯帕姆午餐肉罐头，在制作优质罐头的技术上，盟军始终保持着优势，他们嘲笑德军和日军吃的就是猪食。这让他们比敌人拥有更好的营养和士气，同时罐头也挽救了在战争中饥饿的平民。根据联合国粮农组织的统计，如果没有这项发明，一战之后的世界将会有超过7亿的平民饿死，但是罐头的问题在于单一的口感很容易腻到小兔，如果能在保持新鲜的基础上，依旧保持食物最天然的风味，这将是另一场伟大的保鲜革命，这一次立功会是中国人吗？
一碗放在冰箱里的隔夜菜竟然成为了杀人于无形的武器，关于冰箱的那些事儿究竟是谣言还是真相？

冷链食品外包装发现了新冠活病毒不能再吃冷冻食品了，真像是正规渠道购买的正常冷冻食品可以食用。截止目前，全球8000多万例确诊病例并没有发现因为直接食用冷冻食品而引起感染的。
速冻食品没有营养，真相是速冻食品是采用速冻的工艺生产，在冷链条件下进入销售市场的，其特征是利用低温保存了食品原有的品质。
食用隔夜菜会导致肾衰竭，真相是隔夜菜密封后冷藏较短时间使用，不会对健康造成危害，但发生腐败变质的隔夜菜则不可再食用。

【电冰箱发明前，人类如何保存食物】第四，吃冷冻肉有害健康，真相是正规生产的冷冻肉安全是有保证的，解冻后的确营养成分会有少许的损失，这是因为最初的冰箱制冷方式属于气温缓慢冷冻，虽然可以很大程度上保鲜，但是经过冷冻后的，食物失去了原本的口感和味道，因为在冷却到一定温度后，温度会停止变化，冰晶开始大量形成，最终刺破细胞，从而形成三个不良的后果。首先在解冻后，食物中的水分会随着结冰流失到细胞外，其次结冰膨胀会破坏食物原有的结构，让食物变成柔软的泥状物，最严重的是食物细胞质也被挤出细胞造成营养物质流失，现在的技术完全可以解决这些难题。所以你要选择一款好的冰箱帮助你保鲜食物。