豆沙果羹的做法(健脾开胃食谱)

豆沙果羹的做法简单是健脾开胃食谱里的常见菜,但怎么做豆沙果羹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道豆沙果羹吧
菜系及功效:甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮
豆沙果羹的制作材料:主料:苹果300克
辅料:红豆沙75克,
调料:白砂糖35克,玫瑰花10克,淀粉(玉米)10克
豆沙果羹的特色:羹汤粘稠,甜润微酸,果香四溢,满室飘香 。
豆沙果羹的做法:1. 将苹果去皮切丁;
2. 豆沙煮熟,磨碎;
3. 勺内加水烧热,下入豆沙茸搅开;
4. 再下入苹果丁和玫瑰酱,烧开煮透;
5. 最后用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡装汤碗 。
豆沙果羹的制作要诀:原料:鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料 。
2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天 。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成 。
【豆沙果羹的做法(健脾开胃食谱)】食物相克苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘 。