金黄番茄果酱的做法(健脾开胃食谱)

金黄番茄果酱的做法简单是健脾开胃食谱里的常见菜,但怎么做金黄番茄果酱最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道金黄番茄果酱吧
菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺:煮
金黄番茄果酱的制作材料:主料:番茄600克
辅料:土三七2克,
调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克
金黄番茄果酱的做法:
1. 煮沸半锅水,将番茄从底部划十字刀痕,放入锅中烫至皮稍开;
2. 取出将皮剥除,切小块放入果汁机中打成果泥备用;
3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
5. 加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮;
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存 。
【金黄番茄果酱的做法(健脾开胃食谱)】食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食 。

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