夏天怎样才能储存珍贵红酒?
【夏天怎样才能储存珍贵红酒?】炎炎夏日 ， 奔放的人喜欢喝啤酒 ， 闲适的人喜欢喝红酒 ， 现在喝红酒已成为一种时尚 。但是 ， 夏日里怎样储存红酒也是一个问题 。夏天的酷热和潮湿却是珍贵红酒的大敌 。三两个月的极端变化天气 ， 即便是短期保存一瓶红酒 ， 也变得颇为棘手 。高温对葡萄酒的伤害远不及极端温差变化来的大 ， 忽冷忽热的天气 ， 连人都容易生病更何况是娇矜的葡萄酒 。要避免开关冷气或日夜温差的影响 。可以将酒存在保丽龙箱子内 ， 在里面放入一杯潮湿的沙子 ， 就兼具保湿功能 。然后用纸包起来放在不长开关的储物室或是壁橱的层 ， 与地面接触的地方 。冰箱过于干燥或温度过低 ， 但只要将酒用纸包住 ， 洒一点水再放进塑胶袋内封起来 ， 放入冰箱的蔬果保鲜盒内可以同时达到低恒温 ， 潮湿又能免除杂味可谓一举多得 。白葡萄酒可以放在冰箱里 ， 但多是在品尝前两三小时放入 。放太久 ， 软木塞会吸进冰箱中的异味 ， 这瓶酒就会变成五味杂陈的鸡尾 。当然也可以放柜子里 ， 但是不够清洁的柜子对酒可是有致命的杀伤力 。
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