【凉拌黄瓜做法详解】懒人菜谱——凉拌黄瓜做法详解
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主要材料：黄瓜（2根）
其他配料：花椒（6颗）、干辣椒（3根）、小葱（1根）、蒜（3片）、盐（1.9g）、鸡精（1g）、味精（1g）、糖（1g）、色拉油（6g）、香油（2g）、生抽（2g）、醋（5g）
制作方法：
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先把所有材料洗净 ， 黄瓜头尾相去（特别是头上 ， 不然很苦的） ， 用刀面用力拍平黄瓜(没拍好的可以切一下） ， 然后切小块 ， 放至一个碗里用盐腌至半个小时（黄瓜的腌出很多水来就可以了） ， 蒜切末 ， 葱切段 ， 干辣椒切段 ， 和花椒放在一个小碗里！黄瓜倒出里面的水 ， 放入味 ， 另热锅 ， 油烧高温 ， 倒入蒜 ， 葱 ， 花椒 ， 干辣椒碗里炸一秒 ， 然后迅速倒入黄瓜里拌好 ， 这样就OK了 。
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