柚子皮止咳祛痰的偏方大全
人们吃了美味可口柚子果肉 ， 厚厚的柚皮往往被弃之不用 ， 其实柚子皮不仅可以作为居室里的空气清新剂 ， 还有食疗功效 。《本草纲目》中说柚子皮有“消食快膈 ， 散愤懑之气 ， 化痰”等功效 。下面介绍两个用柚子皮进行食疗的方法 ， 供大家参考：
【柚子皮止咳祛痰的偏方大全】
【1】、蜂糖贝母柚 ， 化痰又止嗽
功效：柚皮配伍川贝 ， 可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便 。
做法：用一个柚皮 ， 洗净后剥去内层的白瓤 ， 将皮切碎 ， 加川贝母10克 ， 加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存 。每天加少量热黄酒内服 ， 早晚各1次 ， 每次1匙 。此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘 。
【2】、柚皮鲶鱼盅 ， 不咳管一冬
功效：柚皮能理气、化痰、止咳、平喘 。我小时候在南方生活 ， 家乡的冬天潮湿阴冷 ， 小孩很容易感冒 ， 一旦患病往往整个冬天都咳喘不止 。家乡流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅 。冬至以前家家都要给小孩子做一次 。
做法：圆整大柚子一个 ， 用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣 ， 然后把皮向四面剥 ， 从中取出柚子瓤 。鲶鱼或胖头鱼一条 ， 蒸锅中置一大碗 ， 将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅装放在碗中 ， 注入半碗清水 ， 将鱼放入柚皮盅 ， 大火蒸透 。可以加少许盐调味 ， 吃鱼肉 ， 并喝汤 。有时候感冒了干咳不出痰 ， 家里就再做一次 ， 不但咳嗽好了 ， 胃口也开了 。
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