酸梅冬瓜球的功效与作用：减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容
酸梅冬瓜球的食材和调料：豆腐一块米仁一把西红柿一个咸鸭蛋一个葱生抽香油醋
教您酸梅冬瓜球的家常做法 ， 酸梅冬瓜球怎么做好吃1.准备熬制酸梅汁的原料：乌梅干 ， 山楂干 ， 甘草 ， 冰糖 。
2.将乌梅干 ， 山楂干 ， 甘草用清水冲洗一下 ， 去除杂质 。
3.大火煮开后转小火 ， 慢熬20分钟后 ， 加入冰糖 ， 继续熬煮10分钟即可 。熬好的酸梅汁冷却后倒入干净的容器中 ， 或者放入冰箱冷藏 ， 口感更佳 。
4.冬瓜洗净后 ， 用挖水果的小勺挖出一个个冬瓜球 。
5.砂锅内加入足量的水 ， 将洗净的乌梅干 ， 山楂干 ， 甘草放进去 ， 大火煮开 。
6.锅内加入水大火烧开后 ， 加入冬瓜球焯煮1分钟后捞出晾凉 。
7.将晾凉的冬瓜球放入冷却好的酸梅汁中 。
8.放冰箱里经过4--6小时的泡制,让酸梅汁的味道全部渗入到冬瓜球里面 ， 经过一段时间的冷藏 ， 取出后即可食用 。
【酸梅冬瓜球的做法（清热去火食谱）】
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