本食谱来自【杜小陌】老师分享的纯手工荔枝果酱的做法 ，
【纯手工荔枝果酱的做法（干果制作）】怎么做纯手工荔枝果酱好吃？学做纯手工荔枝果酱需要哪些食材？为您提供纯手工荔枝果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味纯手工荔枝果酱 。
荔枝量产的季节 ， 家里收获了一小箱 ， 无奈我对荔枝实在是不爱 ， 又不忍心看着荔枝坏掉……于是做成果酱 ， 早餐涂在面包上 ， 美(^o^)
做纯手工荔枝果酱所需食材：主料：荔枝一小箱
辅料：柠檬两个 ， 玫瑰花十五朵
纯手工荔枝果酱的做法步骤：1. 荔枝剥壳去核 ， 核同荔枝肉之间的核膜最好是也都去掉 ， 因为那层膜是红褐色会让做出的果酱颜色没那么好看 。我一是偷懒 ， 二是实在难剥→_→三是自己家里吃也就没那么高要求了……建议有耐心的同学还是要去除之 。
2. 加入柠檬汁 ， 白砂糖或冰糖 ， 拌匀 。我爱酸所以也加了一点柠檬果肉进去 。然后保鲜膜覆盆放入冰箱腌渍一晚
3. 腌了一夜的果肉连汁一起入锅 。玫瑰花用热水泡成玫瑰花水 ， 将玫瑰花水加入锅中 ， 刚好淹过果肉即可 ， 大火烧开后转中火熬煮 ， 直至成稠状 。趁热装瓶即可 。(瓶子记得要开水烫过晾干再用)
温馨提示：1.柠檬可以根据自己的口味喜好酌量 ， 我爱酸 ， 所以用了两个2.据说去了核膜的荔枝做出来的是粉嫩的粉红色= 。=我的没去 ， 所以颜色较深 。3.熬煮过程中切记要及时搅拌 ， 避免糊锅4.加入玫瑰花是为了提升香气和香甜的口感 ， 不喜欢可以少放或不放~
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