五香烤子鱼的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看五香烤子鱼视频才能学会，但怎么做五香烤子鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道五香烤子鱼吧 。
【五香烤子鱼的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
五香烤子鱼的制作材料：主料：[原料]凤尾鱼(烤子鱼)100克 。[调料]黄酒5克,酱油6克,糖8克,胡椒粉0.2克,味精,麻油各2克,五香粉1克,葱5克 。姜3克,精油500克(实耗25克),汤50克 。
五香烤子鱼的特色：松香鲜美，尤其春天的凤尾鱼肚中带籽入口更佳 。是较受欢迎的京菜之一 。
教您五香烤子鱼怎么做，如何做五香烤子鱼才好吃1．凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟 。
2．油锅烧热，放入凤尾鱼炸至外香里松(需复炸)捞出，倒去油 。
3．锅留底油，放葱、姜炝锅，加黄酒、酱油、糖、汤、味精，浸入炸好的凤尾鱼，滴入麻油 。撒上五香粉，即可出锅装盘 。
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