我家孩子最爱吃各种炒饭，炒面 。中午剩的手擀面，提前过水防粘后用鸡蛋炒了，儿子吃了满满一大碗呢 。
蛋炒面的主料：熟面条(适量)蛋炒面的调料：鸡蛋(适量)黄瓜(适量)葱丝(适量)盐(适量)生抽(适量)做蛋炒面所需厨具：炒锅蛋炒面的做法图解步骤
1.原料 。
【蛋炒面的做法（黄瓜）】2.鸡蛋加少许盐打散，黄瓜和葱切丝 。
3.炒锅倒油把鸡蛋炒成穗状后扒拉到一边，放入葱丝炒香 。
4.放入面条，生抽，盐翻炒 。
5.放入黄瓜丝翻炒均匀即可 。
6.放些辣椒油会更好吃 。
小窍门：剩面条刚捞出时和炒以前用凉水过一下，炒的时候就不会坨成一块了 。如果面条已经坨的厉害，面条下锅后可以适量淋些水，盖盖开小火让水蒸气把面团慢慢嘘开 。
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