鲫鱼豆腐汤的做法(港台菜)

鲫鱼豆腐汤做法简单是港台菜的常见菜,不一定要看鲫鱼豆腐汤视频才能学会,但怎么做鲫鱼豆腐汤最好吃,跟着的做法图解来做这道鲫鱼豆腐汤吧 。
鲫鱼豆腐汤的介绍:
鲫鱼豆腐汤 。雪白雪白的,汤味鲜甜,鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,可算是冬天里最完美的组合啦! 我做汤一般都不会用太多的材料,尽量保持原汁原味 。
鲫鱼豆腐汤的食材和调料:
鲫鱼 一条 豆腐 一块 盐 料酒 清水
教您鲫鱼豆腐汤的家常做法,如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
一、 鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水
二、 用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用
三、 锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)
四、 锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)
五、 切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可
家常美食小贴士:
【鲫鱼豆腐汤的做法(港台菜)】煎至两面金黄后,加水大火煮半小时,这是汤色发白的关键哦 。照片真的木有加牛奶(*^__^*)