尼斯牛肉沙拉的做法(菠菜)

尼斯牛肉沙拉的做法简单是菠菜做法大全的常见菜,不一定要看尼斯牛肉沙拉视频才能学会,但怎么做尼斯牛肉沙拉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道尼斯牛肉沙拉吧 。
尼斯牛肉沙拉的介绍:
这道丰盛的法式沙拉既有含铁丰富的牛腿排,又有色彩缤纷、高维生素的各式蔬菜,搭配口感鲜明的第戎芥末沙拉酱,风味独特 。
尼斯牛肉沙拉的食材和调料:
厚片上臀肉(rumpsteak)340克,去脂,盐和胡椒适量,干普罗旺斯香料(driedherbesdeProvence)1/4茶匙,酌量增减,新马铃薯450克,切块,菜豆(四季豆)225克,摘去筋络,冷冻利马豆225克,解冻,樱桃小西红柿或圣女小西红柿275克,对半切开,去核黑橄榄和青橄榄65克,剪碎的细香葱(虾夷葱)2汤匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)3汤匙,特纯橄榄油2汤匙,红酒醋1汤匙,第戎芥末酱(Dijonmustard)2茶匙,嫩菠菜叶170克,撕碎的生菜叶300克
教您尼斯牛肉沙拉的家常做法,如何做尼斯牛肉沙拉才好吃
1.用纸巾抹干牛肉,撒入盐、胡椒和普罗旺斯香料调味 。备用 。
2.锅内注水煮沸,放入马铃薯煮10分钟 。加入菜豆和利马豆,续煮5分钟,至所有蔬菜变软 。沥干后用水冲洗,稍加冷却 。
3.拌匀马铃薯、菜豆、利马豆、西红柿、橄榄、细香葱和荷兰芹,备用 。
4.用中大火加热煎锅,放入牛肉,两面各煎3分钟,或至适合的熟度 。盛盘放置5分钟 。同时,拌匀橄榄油、醋、芥末酱和2汤匙水 。加入盐和胡椒调味 。
【尼斯牛肉沙拉的做法(菠菜)】5.牛肉切成0.5厘米厚肉条,放在蔬菜上 。肉汁倒入沙拉酱,然后把调好的沙拉酱淋在肉条和蔬菜上,拌匀 。大沙拉碗中拌合生菜和菠菜,牛肉和蔬菜沙拉盛放在生菜叶上,即可食用 。

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