麻辣小龙虾要煮多久
夏夜，一盘美味的麻辣小龙虾和一瓶冰镇啤酒是一件美妙的事情 。然而，由于麻辣小龙虾中的小龙虾是一种水产品，是一种众所周知的寄生生物，因此在制作麻辣小龙虾时必须实现完全杀菌 。如果小龙虾煮的准备时间太短，寄生虫可能仍然完全存在于小龙虾中 。所以在制作麻辣小龙虾的过程中需要煮多久呢?
【麻辣小龙虾要煮多久】一、麻辣小龙虾煮多久比较好
麻辣小龙虾煮十分钟及十分钟以上比较好 。麻辣小龙虾是一种极容易受到水体污染的食物，因此有可能会有寄生虫之类的东西存在，短时间的煮至不能杀死吸血虫，但是煮至十分钟之后寄生虫都能被杀死，因此麻辣小龙虾煮至10分钟比较好 。
二、麻辣小龙虾的做法
1. 将小龙虾买回来之后用清水养几天，勤换水，将小龙虾上的淤泥清洗干净 。
2.提前将小龙虾刷洗干净，将头去掉，鳃去掉，内肠去掉，用清水冲洗一下 。
3.准备好葱段、姜丝、大蒜、小红椒、洋葱、豆瓣酱、花椒
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4.将油锅烧热，下入姜丝、大蒜小米椒、花椒爆香，加入洋葱翻炒几下，再加入豆瓣酱炒出红油 。
5.直接加入小龙虾和冰糖，一起翻炒上色，带颜色变色之后，加入大葱，白胡椒粉、生抽等翻炒均匀 。
6.炒香之后加入啤酒，没过小龙虾即可，大火烧开之后转小火，直接炖煮 。
7.待汤汁收汁至一半左右时，可以加入芹菜、香菜、紫苏等调味蔬菜 。
8.大火收汁，留一点汤汁即可 。
三、吃麻辣小龙虾要注意什么
1.吃麻辣小龙虾不能和石榴、葡萄 。竹笋、柿子等鞣酸含量较多的食物一起食用，会出现蛋白质络合物沉淀，不易消化，因此不能一起食用 。
2.麻辣小龙龙虾的蛋白质含量很高，因此对蛋白质过敏的人群不宜食用麻辣小龙虾 。
3.不吃死了的小龙虾，小龙虾中含有大量的细菌，因此死亡之后，大量的细菌分解蛋白质，会产生大量组胺，有致敏性，食用对身体不利 。
4.不能未成熟的麻辣小龙虾，里面可能有寄生虫等生物，食用南瓜对人体不利 。
5.有支气管哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒、疥疮等疾病的人群不宜食用小龙虾，会加重身体不适的情况 。
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