绵白糖可以做焦糖吗，绵白糖有什么用途
绵白糖属于白糖的一种 ， 相比于有大颗粒的白砂糖 ， 绵白糖的质地更加绵软 ， 细腻 ， 结晶颗粒也比较小 ， 所以在制作甜品时通常会选用绵白糖 。除了能直接使用 ， 绵白糖还能当做原材料进行二次加工 ， 那么可以用绵白糖做焦糖吗?绵白糖都有什么用途?
【绵白糖可以做焦糖吗，绵白糖有什么用途】
首先可以确定的是绵白糖是可以用来熬制焦糖的 ， 但用绵白糖做成的焦糖品质不佳 ， 因为绵白糖的水分含量比较高 ， 用它做出来的焦糖可能颜色不是特别好 ， 所以有条件的话还是选用白砂糖或者饴糖熬制比较好 。
除了能做焦糖 ， 绵白糖的用处还有很多 ， 比如当做调味品 ， 作为一种白糖 ， 在做菜时适量放一些是可以提鲜提味的 。并且它的颗粒比较小 ， 融化的速度也比较快 。除了炒菜的时候可以放绵白糖 ， 凉拌菜也是可以放的 。
除了当做调味品 ， 绵白糖还可以当做蘸料 ， 在吃粘米饭或者蒸年糕时蘸绵白糖吃是非常不错的选择 。因为绵白糖的糖分含量较高 ， 所以在制作甜品时绵白糖的使用率也是非常高的 ， 几乎成为了专门的甜品原料 。
绵白糖不仅吃起来口感细腻 ， 它的好处也有很多 ， 它能促进身体对钙质的吸收 ， 适量吃一些可以帮助钙的补充 。同时绵白糖还有止咳润肺的功用 ， 如果是嗓子不太舒服的人是可以适量吃一些绵白糖的 。但需要注意用量 ， 不能一次性吃太多 ， 否则会引起蛀牙 。
