【夏季饮食要注意什么】夏季多吃醋提神醒脑
进入炎热夏季，许多人出现睡眠不好、精神不振的现象，并常感到疲劳困乏 。省中医院刘教授建议，夏季醒脑，不妨多吃醋、多用醋 。
醋炒菜 。醋溜土豆丝就是
很不错的一道缓解疲劳的菜 。因夏季白天时间较长，人们的工作时间相对增加，晚上休息时间相对减少，且因天气炎热等原因，睡眠质量常欠佳 。此时，人体会产生大量的乳酸，造成疲劳感 。而食用醋中的醋酸能促进乳酸的氧化，土豆属于多糖类食物，因其结构复杂，不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量，从而预防和消除疲劳 。
醋浸脚 。食用醋能软化血管，改善微循环，提高血红蛋白携带氧的能力，增强新陈代谢，有利于身体中二氧化碳的排出，从而使人感到轻松 。方法也很简单，就是每天睡觉前，将100毫升的优质食用醋倒入50度左右的2000毫升的温水中，然后将双脚放入其中浸泡半小时左右，边泡边捏一捏脚趾 。
醋泡菜 。中医认为，醋味酸，性苦、温，能活血散瘀，对缓解疲劳，提神醒脑有好处 。夏天人体能量消耗较大，一定要记得每天都要吃早饭 。将生姜或大蒜切成片，加入适量食用醋浸泡3天左右，每天吃早饭的时候，就着吃一口，既能增加食欲，同时还能消除疲劳 。
【【夏季饮食要注意什么】夏季多吃醋提神醒脑】
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