经营成作秀？大湾区哥哥开餐厅太敷衍，有3个方面最扣分 _套餐

《披荆斩棘的哥哥》诞生了陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰组成的“大湾区哥哥”，如今组合的第一个衍生综艺《大湾仔的夜》开播了，它可以说是《中餐厅5》的广州版。经营类真人秀里，《中餐厅5》是非常敷衍的，但没想到《大湾仔的夜》更敷衍，一切经营如同儿戏。

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《大湾仔的夜》内容上几乎照搬《中餐厅5》，启动资金、买菜、学厨艺、唱歌、洗碗、剧情走向、减负式经营……都大差不差，就是地点换成了广州，在一栋小洋楼里经营所谓的大排档。

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让大湾区哥哥来经营，优点是五人是多年老友，相处起来氛围轻松、不尴尬，哥哥们也都比较接地气，不做作。除此之外，就没有别的优点了，在餐厅经营方面，表现得一塌糊涂。
1、餐厅定位混乱
节目设定是大排档，小洋楼外面桌椅也刻意弄成大排档那种随意简陋的样子，哥哥们也口口声声说自己经营的是大排档，但从很多方面看，这餐厅都不是大排档。

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菜单设置上，完全没有大排档的随意、接地气，而是采用套餐制，而且只有一个套餐，只有5个菜，而且绝大多数经典粤菜都没有，顾客根本没得选。每人188元的定价，别说大排档，广州至少90%的餐厅都没这么贵，已经属于轻奢餐厅了。

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餐厅只收现金这个设定也非常奇怪，这年头在大城市，95%的人都不会带现金出门了吧？
最不该学《中餐厅5》的一点也学了，五位哥哥都没有一个是擅长厨艺的，主厨谢天华充其量就是会做一些家常菜，一个餐厅的灵魂就是美食，连最基本的保障都没有，还怎么经营呢？从5位哥哥们的表现来看，也没有提前为开餐厅做一些知识、基本功准备，这诚意显然是非常不够的。
2、剧本痕迹太明显，假！
真人秀，“真”字很重要，虽然难免有剧本，但高水平的真人秀不会让观众察觉出明显的安排痕迹，不然就成作秀了。
哥哥们开业后，是关着大门的，顾客敲门，他们才打开门去迎接，请问哪家大排档是关着门营业的呢？

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虽然围观群众可能确实不少，但总得想更好的方法来解决，而不是关门。
食客看起来也是节目组精心安排的托，一点都不像普通的食客，再不挑剔的观众都能察觉得出来。

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那个打扮精致、喜欢一个人、自带故事线来的的大叔，之前就在《看我的生活》出现过，是教佘诗曼做造型的Raymond。

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那一群露天吃饭的年轻人，一个个配合得不得了，每个人脸上仿佛都写了“迷弟”二字，想着法子跟明星套近乎，从各个角度夸菜好吃。

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室内两个年轻人，无论是提问，还是说出自己的背景、经历、想法，都是紧扣大湾区这个主题，仿佛已经提前背好台词。

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从预告来看，第三期的客人也是有组织的，因为都是在广州创业的异乡人。
【经营成作秀？大湾区哥哥开餐厅太敷衍，有3个方面最扣分】看得出节目组很想去呈现大湾区这个主题，但这样安排，实在太刻意了。
3、养老式经营，太敷衍
如果说《中餐厅5》是减负式经营，那《大湾仔的夜》可以说是养老式经营。
正式开业前，五位哥哥去学做菜，没想到就学了——三道菜，多学几道会晕吗？
谢天华、张智霖和梁汉文去学做避风塘炒蟹，谢天华忙得满头大汗，其他两位就在旁边看着，偶尔就搞点氛围、加油打气，有这闲工夫也不去想想自己负责的领域还有什么没做好。