酵母版紫米华夫饼的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做酵母版紫米华夫饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供酵母版紫米华夫饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酵母版紫米华夫饼 。
我对华夫饼的印象 ， 一直停留在咖啡馆里 。虽然每早都吃某k的早餐 ， 但是从没吃过华夫饼 。我以前做过泡打粉版的华夫饼 ， 但感觉口感一般 。那时候还是用放在煤气上的华夫饼盘 ， 自己不会加热 ， 要两面来回翻 ， 有时候上色还是不太均匀 。所以后来也不爱做了 。后来用自加热的华夫饼机的时候 ， 做了酵母版的华夫饼 ， 一下子惊为天人 ， 这趁热吃的紫米华夫饼也迷之好吃了吧！做法不难 ， 重点是RIO好吃 ， 来试试吧 。
做酵母版紫米华夫饼所需食材：低筋面粉170克 ， 细砂糖30克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶（或水）50克 ， 干酵母1.5克 ， 黄油30克 ， 紫米适量 ， 酵母版紫米华夫饼的做法步骤：
步骤1：除紫米外的全部食材放入厨师机中；（没有厨师机手揉也可以 ， 一样到光滑即可）
步骤2：搅拌到光滑 ， 不沾手；
步骤3：放入盆中 ， 盖上保鲜膜 ， 放入烤箱 ， 选择发酵功能 ， 发酵到两倍大即可；（没有发酵功能的话可以放在一个密闭的空间 ， 然后旁边放一盆开水）
步骤4：取出按扁排气 ， 分成25克一个的小团；
【酵母版紫米华夫饼的做法（小儿营养不良食谱）】
步骤5：在手心按压成面片 ， 包入一勺紫米 ， 收口；
步骤6：全部收口朝下放在烤盘上 ， 之间留出一定的距离；
步骤7：上面盖上保鲜膜 ， 放入烤箱 ， 选择发酵功能；
步骤8：二次发酵到两倍大；
步骤9：发酵好之后预热华夫饼机；
步骤10：放入一个面团 ， 盖上华夫饼机上盖 ， 大约3三分钟 ， 两面金黄就好了 。
温馨提示：1、酵母版的华夫饼可以做成这样的形状；如果是泡打粉版面糊就比较稀 ， 会流动 ， 图中的形状比较难控制；2、在选择烤箱发酵功能的同时 ， 最好里面也放一盆热水 ， 帮助增加湿度；3、夹馅喜欢包什么都可以 ， 比如豆沙、火腿什么的 。
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