摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)做法简单是补血食谱做法大全的常见菜，不一定要看摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)视频才能学会，但怎么做摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)最好吃，跟着的做法图解来做这道摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)吧 。
摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)的介绍：
摩卡果仁甜饼分量：20块烘焙：烤箱中层，上下火，180度，10-15分钟
【摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)的做法（补血食谱）】摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)的食材和调料：
普通面粉100克黄油65克牛奶巧克力（切碎）25克核桃碎35克细砂糖30克红砂糖50克鸡蛋25克速溶咖啡粉一、8克（一小袋）开水1小勺泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺
教您摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)的家常做法，如何做摩卡果仁甜饼(山寨版趣多多)才好吃
一、黄油软化后，和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里，用打蛋器打发
二、打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以了（注意和图1的颜色、体积变化）
三、在打发好的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀 。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
四、这是第二次加入蛋液后的效果
五、第三次加入蛋液并搅打完全，搅打好的面糊应该是顺滑、呈膨松状的
六、把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第5步的黄油混合物里，并且用打蛋器搅打均匀
七、把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，然后倒进第6步搅拌好的黄油混合物里
八、用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润
九、倒入切碎的牛奶巧克力和核桃仁
十、继续用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊
十一、用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上 。每块面糊之间要留出较大的空隙
十二、面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了
家常美食小贴士：
1、把面糊放到烤盘里的时候，不需要刻意整形，饼干在烤的时候自己会充分延展开来，成为面饼 。所以每块面糊之间一定要留出足够的距离 。不建议用手直接捏面糊，因为面糊很湿润，手的温度会让黄油融化，使面糊粘在手上 。2、速溶咖啡粉要使用纯的咖啡粉，不要用那种加了糖和伴侣的1+2咖啡哦 。3、饼干在烤好后，颜色会变深，但一定要注意火候，不要烤焦了 。刚烤好的饼干捏上去有点软，在完全冷却后会变得十分酥脆 。4、既然大家都说像趣多多，姑且就管它叫山寨版趣多多吧，呵呵 。
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