臭鱼是什么鱼做的 臭鱼的口感
【臭鱼是什么鱼做的 臭鱼的口感】
1、臭鱼 ， 是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品 ， 属徽州菜 。
2、臭鱼 ， 闻起来很臭 ， 吃起来觉其很香很嫩 。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整 ， 呈鲜红色 ， 散发出纯正、特殊的腌鲜香味 ， 肉质细腻 ， 口感滑嫩 ， 醇香入味 。
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