杨梅用盐水浸泡40分钟然后清洗沥干水,要晾干,再泡酒,第二天杨梅酒就不会发白了 。
正确泡杨梅酒的做法
1、清洗
【怎么清洗杨梅泡酒】 挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的去尘 。
用纯净水将盐水泡过的杨梅清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水 。
泡制杨梅酒lq.jpg
2.装瓶浸泡
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干,然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中,倒入白酒,让酒浸过杨梅 。
3.封密保存
盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可 。
三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存 。
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