刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面

【刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面】
1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀 , 揉至光滑的稍硬面团即可 。
2、煮一锅滚水 , 将面团削入滚水中煮熟 , 即成刀削面 , 装碗备用 。
3、将牛腩及番茄切斜厚片 , 一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味 。
4、将牛腩番茄汤与料加入刀削面碗中 , 并加入氽烫过的小白菜、酸菜 , 撒上葱花即可 。

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