菜根腌虾虎的做法(青少年食谱)

【菜根腌虾虎的做法(青少年食谱)】菜根腌虾虎的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看菜根腌虾虎视频才能学会,但怎么做菜根腌虾虎最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道菜根腌虾虎吧 。
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味工艺:腌
菜根腌虾虎的制作材料:主料:皮皮虾300克
辅料:香菜60克,萝卜50克,辣椒(青,尖)50克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱5克,花椒2克,酱油5克,盐3克,味精2克,花雕酒8克
菜根腌虾虎的特色:鲜咸适口,风味独特 。
教您菜根腌虾虎怎么做,如何做菜根腌虾虎才好吃1. 活虾用凉开水洗过;
2. 将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水,改刀;
3. 将调料烧开冷却,下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成腌汁,将虾虎(皮皮虾)入腌汁中腌制24小时,捞出,装盘即可 。
小帖士-食物相克:
皮皮虾:虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效 。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食 。