1.猕猴桃
猕猴桃的微量元素和维生素含量高，相当于天然的复合维生，一天半个猕猴桃，就不用吃维生素了 。而且保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，保肝就是保肾 。
猕猴桃的微量元素和维生素含量高
2.葛根
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），可以抑制人体对酒精的吸收，减少乙醇对大脑的伤害，还有透疹解热的功效，能够很好的缓解酒后引起的胃中灼热感，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素，缓解酒后第二天的不适，是天然的肝脏酒精代谢增强剂 。葛根还可以调节肝脏内酶的异常情况，长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是天然的药食同源药材，是饮酒人士必备的保健品 。
3.白萝卜
洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服 。
4.解酒护肝食物藕
中医认为，藕的性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效 。酒精中毒中度者，可将藕洗净削皮切成薄片100—200克，放入滚沸的开水中一会儿，将藕片捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完 。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服 。
5.醋和白糖
一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服 。
6.茭白
【护肝解酒吃什么好】茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显著 。醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服 。
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